2021年8月8日の『男子ごはん』で放送されたレシピ・作り方をまとめてご紹介します
国分太一さん＆栗原心平さんの見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は「お家でも夏の行楽にも使える絶品サンド」をテーマに、以下4品の作り方を披露！
1品目は、ケッパーとゴーダチーズでワンランクアップの「プレミアムツナサンド」
2品目は、生卵を加えて驚きのマイルドな味が楽しめる「ツナホットサンド」
3品目は、BBQソースが食欲を刺激するガッツリ系「ポークリブサンド」
4品目は、サンドイッチとの相性抜群「フルーツヨーグルトドリンク」
さらに裏トークでは、少し変わった「にんにくグルメ３品」が紹介されました。
今回紹介された絶品サンドイッチ3品とフルーツヨーグルトドリンクのレシピ・作り方、にんにくグルメ3品の内容をまとめてみました。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
「プレミアムツナサンド」のレシピ
ゴーダチーズとケッパーを加えることで簡単にプレミアムな味にワンランクUPするツナサンド！
材料（2人分）
- 山型食パン（６枚切り） ４枚
- 玉ねぎ（みじん切り） ３０ｇ
- バター １０ｇ
- レタス 大３枚
- フルーツトマト ２個
- ツナ缶 小２缶
- ケッパー 小さじ１
- ゴーダチーズ ２０ｇ
- 《 A 》
- マヨネーズ 大さじ２
- フレンチマスタード 小さじ１
- 塩 小さじ１／３
- 黒こしょう 適量
作り方
- レタスは半分くらいにちぎる
- トマトはヘタを取って５㎜厚さの輪切りにする
- 玉ねぎはみじん切り、ケッパーは刻み、チーズは５㎜角に切ってボウルに入れ、汁気を切ったツナを加える
- 《 A 》を加えてよく混ぜる
- パンは２分ほどトーストして２枚一組にし、焼きあがったら１枚の片側にバターを塗る
- バターを塗ったパンに④の半量の具材、トマト、レタスをのせ、もう１枚で挟み、半分に切って盛りつけて1人分完成！
ポイント
「ツナホットサンド」のレシピ
生卵を加えてマイルドに仕上げたホットツナサンド
材料（2人分）
- 食パン（６枚切り） ４枚
- ツナ缶 小２缶
- スライスチーズ（溶けるタイプ） ２枚
- 卵 １個
- 玉ねぎ（縦薄切り） １０ｇ
- 《 A 》
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩 ２つまみ
- 黒こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、卵はボウルに割り入れて溶いておく
- 汁気を切ったツナに《 A 》を加え混ぜ合わせる
- ホットサンドメーカーに食パン１枚のせ、真ん中をくぼませるようにしながら押さえる
- 溶き卵の半量をくぼんだ部分に広げ、②ツナペーストの半量、玉ねぎの半量、スライスチーズ１枚をのせる
- もう１枚の食パンで挟んで、ホットサンドメーカーの蓋をして中火で焼く
- 火元が全体に行きわたるように少しずつずらしながら焼く
- 焼き目がついたら返して両面を焼く
- 半分に切って盛り付けて1人分完成！
ポイント
「ポークリブサンド」のレシピ
BBQソースたっぷりのポークパテとハッシュドポテトで食べ応え抜群！
材料（2人分）
- コッペパン ２個
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- 《 A 》
- パプリカパウダー 小さじ１
- 塩 小さじ１／３
- 黒こしょう 小さじ１／２
- じゃがいも １個（１５０ｇ）
- 薄力粉 小さじ２
- バター、塩 各適量
- 《 BBQソース 》
- ケチャップ 大さじ４
- 中濃ソース 大さじ１．５
- はちみつ 小さじ１
- ナツメグ 小さじ１／２
作り方
- 小鍋で《 BBQソース 》を混ぜ合わせ、中火にかけてひと煮する
- 豚ひき肉をボウルに入れ、《 A 》を加えて混ぜ合わせる
- 皮を剥いたじゃがいもは千切りにし、薄力粉をまぶす
- フッ素加工の卵焼き器を熱し、バターを溶かす
- ③のじゃがいもを入れて薄く広げ、へらで軽く押さえながら中弱火でじっくり焼く
- 焼き目がついたら返して、脇からバターを溶かし入れて両面をこんがり焼き、取り出して半分に切る
- フライパンに肉ダネを細長く薄めに成形して、中火にかける
- 焼き目がついたら返して３分焼き、取り出して①のソースに入れてからめる
- コッペパンは厚みを半分に切り、断面を上にしてトースターで２分ほど焼く
- 下になる方のパンの断面にバターを塗り、⑧、⑥を重ね、塩を振って上になる方のパンで挟み完成！
ポイント
「フルーツヨーグルトドリンク」のレシピ
飲むヨーグルトで簡単に作れる、激うまフルーツヨーグルトドリンク！
材料（2～3人分）
- 飲むヨーグルト（無糖） ４００ｇ
- カットパイナップル ２００ｇ
- 《 A 》
- ブルーベリー １２５ｇ
- 砂糖 大さじ３
- 水 大さじ１
作り方
- パイナップルは凍らせる
- 小鍋に《 A 》を入れ、たまにスプーンでブルーベリーを潰しながら中火に５分煮詰める
- とろみがつくまで煮詰めたら、容器に移し冷蔵庫で冷やす
- ハンドミキサーにパイナップル、飲むヨーグルトを入れ、滑らかになるまで攪拌する
- グラスに③のブルーベリーソースを大さじ２ほど入れ、④を注いで完成！
ポイント
今日の裏トーク「にんにくグルメ３品」
毎回、季節に合った旬なグルメ、流行のグッズなどを二人の掛け合いで楽しく紹介してくれる裏トーク。
今回は美味しい「にんにくグルメ」を紹介してくれました。
お取り寄せできる公式の通販サイトも調べてみましたので、あわせてご覧ください。
にんにくタラシ揚げ（沖縄県）
全国かまぼこ品評会で農林水産大臣賞を2度の受賞をほこる、1945年創業の沖縄石垣島のかまぼこ専門店「マーミヤかまぼこ」の人気商品。
魚のすり身にスライスしたにんにく、にんにくの芽を加えた揚げかまぼこで、焼いても冷たくてもビールにピッタリの1品です。
他にも、ごぼうの旨味が絶妙なゴボー天、海の恵みもずくを使ったもずく天などバリエーションも豊富。
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田子にんにくラーメン（青森県）
麺に中に田子産にんにくを練り込んだ元祖スタミナラーメンで、独特の香りと味を堪能できます。
麺はにんにく風味が豊かな生麺で、スープはにんにく麺に合うしょうゆ・みその2種類あり、麺に練り込んだニンニクの香りとスープの美味しさが絶妙にからんでやみつきなるリピーター続出のラーメン。
夏は市販のそばつゆなどで冷やしざるラーメンとしても人気で、お土産にもご贈答にも大好評の人気商品です。
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アホブラック特製中華まん（東京都/巣鴨）
東京 巣鴨のにんにく専門店「あほやにんにく堂」がつくった、にんにく尽くしの特製中華まん。
生地は竹炭＆黒にんにくパウダーを練り込み、具材は国産豚とすりおろし＆スライスした青森県産のにんにくを使い風味満点。
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『男子ごはん』のレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
ポチップ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時25分～11時55分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平