2021年12月11日の『サタデープラス』で放送された、ランキング・レシピ情報をまとめてご紹介します。
食材を炒めるだけで簡単に作れるチャーハンですがいつも同じ具材や味付けになってしまいがち、そこで今回はスーパーで手軽に買える食材をかけ合わせて作る「いつもとひと味違うチャーハン」を紹介してくれました。
料理研究家の稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんがイオンスーパーで買い集めた食材を実際に掛け合わせて美味しかった、稲垣飛鳥さん考案のチャーハンレシピを教えてくれました。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
第5位 プルドポーク×冷凍パイン「ハワイアン風チャーハン」
バーベキューソースの甘味とパインの爽やかな甘味が意外とマッチするチャーハン。
材料
- ほぐして食べるプルドポークバーべキュー味 1個
- 冷凍パイン 50ｇ
- ごはん 200ℊ
- ピーマンミックス 30ℊ
- 油 大さじ１
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- 塩こしょう 適量
作り方
- プルドポークは電子レンジで温めてフォークなどでほぐし、冷凍パインは自然解凍しておく
- フライパンに油を入れ、プルドポーク、パイン、ピーマンミックスを炒める
- ごはんを加えて、ヘラで切るように炒める
- パプリカパウダー、塩こしょうで味を調える
- お皿に盛りつけて完成
第4位 焼きたらこ×発酵バター「たらこパスタ風チャーハン」
たらことバターの組み合わせはチャーハンでも相性抜群。
材料
- 焼きたらこ 20ℊ
- 発酵バター 30ℊ
- ごはん 200ℊ
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- 大葉 適量
- きざみのり 適量
作り方
- 焼きたらこは皮を外し、発酵バターは溶かしバターにし、卵は溶いておき、大葉は刻んでおく
- ボウルにごはんと焼きたらこを入れて混ぜる
- 溶き卵と溶かしバターを加えて、粘り気が出ない程度に軽く混ぜる
- 強火のフライパンで炒めて、塩こしょうで味をつける
- お皿に盛りつけ、大葉ときざみのりをトッピングしたら完成
第3位 カリフラワーライス×大豆ミンチ「糖質カットヘルシーチャーハン」
代用食材を使ったカロリー27％、糖質33％カット、408kcalの糖質カットヘルシーチャーハン。
材料
- お米のかわりに食べるカリフラワー 100ℊ
- 大豆からつくったミンチ 50ｇ
- ごはん 100ℊ
- 油 大さじ１
- カレー粉 小さじ１
- 塩こしょう 適量
- うま味調味料 適量
作り方
- フライパンに油を入れ、大豆ミンチを炒める
- カリフラワーを炒め、その後にごはんを入れてさらに炒める
- 塩こしょう、うま味調味料、カレー粉で味をつけたら完成
第2位 さばの照り焼き×たくあん「和風チャーハン」
照り焼きのさばと焼いたたくあんが相性抜群の絶品チャーハン。
材料
- ふっくら香ばしく焼き上げたさばの照り焼き 1パック
- 国産大根使用 低温熟成 たくあん漬け 30ℊ
- ごはん 200ℊ
- レタス 25ｇ
- ごま油 大さじ１
- 塩こしょう 適量
- うま味調味料 適量
作り方
- たくあん漬けは粗みじん、レタスは一口大の大きさ、さばの照り焼きは電子レンジで温めておく
- フライパンにごま油入れて温め、さばの照り焼きを入れてほぐしながら炒め、たくあん、ごはんを入れてさらに炒める
- 塩こしょう、うま味調味料で味をつけて、いろどりにレタスを入れて炒める
- お皿に盛りつけて完成
第1位 豚ロースコチュジャン味×キムチ「韓国風チャーハン」
今回はホットプレートを使い、パーティー用チーズフォンデュチャーハンにアレンジ！
材料
- 国産豚ロースコチュジャン味焼肉用 1袋
- 熟成キムチ 100ℊ
- ごはん 400ℊ
- 油 大さじ２
- 塩 適量
- とろけるミックスチーズ 適量
作り方
- 冷たいフライパンに油と、豚ロースをちぎって入れ、火をつける
- 強めの中火でキムチを炒め、ごはんを入れてさらに炒める
- ホットプレートにチャーハンを盛って、周りにチーズを入れ、溶かしたら完成
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
毎日放送・TBS系列『サタデープラス』
毎週土曜日 7時30分～
週末ちょっと試してみたくなる情報をお届けするランキング情報番組
出演者：丸山隆平（関ジャニ∞）、小島瑠璃子、他