2021年12月27日の『ヒルナンデス』で放送された、ヒルナン的レシピ・オブ・ザ・イヤー料理の作り方をまとめてご紹介します。
今回は2021年に放送した204レシピの中から実際に食べ美味しかった上位５つのレシピをノミネート。
そこから出演者の投票によりNo.1のレシピ・オブ・ザ・イヤーが決まりました。
こちらの記事では、2021年ヒルナン的レシピ・オブ・ザ・イヤーにノミネートされたレシピ5品の作り方をまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
リュウジさんの「悪魔の壺ニラ」レシピ
1人前約69円で作れて、一度食べたらやみつきになってしまう簡単なのに美味しい悪魔的レシピ。
材料（１人分）
- （Ａ）
- ニラ１袋 １００ｇ
- （Ｂ）
- おろしニンニク 少々
- しょうゆ 小さじ１
- 塩 小さじ１／４
- うま味調味料 小さじ１／３
- 一味唐辛子 小さじ１／２
- ゴマ油 小さじ２
- みそ 小さじ２
作り方
- ニラ１袋を３ｃｍほどに切り、ボウルに（Ｂ）を入れ全体的にいき渡るように混ぜる
- ラップをして冷蔵庫で約３０分冷やしたら完成
リュウジさんの「ギョーキム」のレシピ
たった１０分でできて冷凍餃子が大変身する、卵をつけて食べる新感覚レシピ。
材料（1人分）
- 冷凍餃子 １２個
- キムチ ２００ｇ
- 卵 １個
- サラダ油 小さじ２
- 青ネギ 適量
作り方
- フライパンを中火にかけ，サラダ油を入れ，冷凍餃子を並べて焼いていく
- 餃子に焦げ目がついたらひっくり返す
- フライパンの空いたスペースでキムチを炒める
- 餃子とキムチを炒め合わせる
- 器に盛り付け小口切りにした青ネギをかけたら完成
ポイント
業務田スー子さんの「ニンニク増し増しラッポギ」のレシピ
業務スーパーの「冷凍トッポギ」に「ガーリックスライス」「サリ麵」を加えて作る「ラッポギ」。 1人前の材料費 約208円
材料（2人分）
- 冷凍トッポキ（ソース付き） １袋
- 水 ２カップ
- ゆで卵 ２個
- 乾燥ガーリックスライス 適量
- サリ麺 １袋
作り方
- ガーリックスライスは水につけて戻す
- フライパンに、軽く水ですすいだトック（お餅）、水、付属のコチュジャンソースを入れて煮込む
- トックが柔らかくなったら、ゆで卵、水で戻したガーリックスライス、サリ麺を入れ、サリ麺がほぐれるまで3分ほど煮たら完成
ポイント
業務田スー子さんの「スープカレー」のレシピ
★2021年レシピ・オブ・ザ・イヤー★
包丁を使わず、お店並みの味なのに約218円で作れてしまう本格スープカレー。
材料
- チキンレッグ 1袋
- カレー粉 小さじ２
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- コンソメ 1個
- 冷凍揚げなす 50g
- 冷凍いんげん 50g
- 冷凍ポテト 50g
- 水 2カップ
作り方
- チキンレッグをそのまま強火のフライパンに移す
- フライパンに２カップの水を入れる
- 袋に入ったソースを全部フライパンに移す
- カレー粉、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加える
- 揚げなす・いんげん・ポテトを入れる
- カレー全体に火が通ったら、器に盛り付けて完成
ポイント
「プルコギビーフで韓国風のりまき」のレシピ
コストコ食材を使った子供と一緒に作れる絶品のりまき。
材料
- プルコギビーフ 適量
- ご飯 茶碗１杯
- ごま油 大さじ１
- 厚焼き卵 １本（卵１個分）
- のり １枚
- 塩 適量
- 〈ナムル用〉
- ほうれん草 ８０ｇ
- にんじん 半分
- もやし １２０g
- 白ごま 大さじ１
- ごま油 小さじ２
- 鶏ガラスープの素 小さじ１.５
- しょうゆ 小さじ１.５
- 砂糖 小さじ１
作り方
- （ナムル）ほうれん草はよく洗い茎の部分は３cm幅、葉の部分は１cm幅、にんじんは皮をむき細切りにする
- ボウルにほうれん草、にんじん、もやしを入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして６００Wで３分加熱する
- 少し冷めるまで置き、冷めたら水気を絞る
- 白ごま、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖を加え全体と和えるをむいたサツマイモを１口サイズに切る
- （キンパ）
ご飯とごま油をよく混ぜ、のりの上に敷き詰める - その上に卵焼き、焼いたプルコギビーフ、ナムルをのせて、巻いたら完成
大人気料理研究家『リュウジさんのレシピ本』
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業務田スー子さんのレシピ本
業務スーパーを活用した超節約・超時短レシピが大人気。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
日本テレビ系列『ヒルナンデス！』
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
今日より明日がもっと楽しくなる！新しいライフスタイル＆バラエティーを届ける情報バラエティ番組。
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光 他