『ノンストップ』揚げないアスパラコロッケのレシピ｜坂本昌行のOne Dish

2022年4月29日の『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」。

本日は旬のアスパラを使った新感覚コロッケ「揚げないアスパラコロッケ」を教えてくれました。

こちらの記事では、「揚げないアスパラコロッケ」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「揚げないアスパラコロッケ」

材料（2人分）

• グリーンアスパラ　　　4本
• じゃがいも　　　　　　2個(正味200g)
• バター　　　　　　　　60g
• 玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
• ホタテ貝柱　　　　　　6個(180g)
• コーンフレーク(無糖)　30g
• 粉チーズ　　　　　　　大さじ1/2
• サラダ油　　　　　　　大さじ1/2
• 《A》
  • 牛乳　　　　　　　大さじ4
  • オイスタソース　　小さじ1
• 塩　　　　　　　　　　適量
• こしょう　　　　　　　適量

作り方

1. じゃがいもは4等分に切って小鍋に入れ、被るくらいの水を入れて中火にかける。
2. 沸騰したら火を弱め、6～8分ほど茹でる。
3. バターは1㎝角に切る。
4. アスパラは根元のかたい部分を除いて5㎜厚さの小口切りにする。
5. 玉ねぎはみじん切り、ホタテは十文字に4等分に切る。
6. ポリ袋にコーンフレークを入れて砕き、粉チーズを加えて混ぜる。
7. ①のじゃがいもが串がスッと通るくらいまで柔らかくなったら、ザルに上げて水気を切り、ボウルに入れて熱いうちにマッシャーなどでつぶし、バターを加えてよく混ぜる。
8. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
9. 色が変わってきたらホタテとアスパラを加えて全体を炒め合わせ、Aを加えて中火で2～3分煮る。
10. ⑦に⑨を加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。
11. 器に盛り、⑥をかけたら完成。

OneDishポイント

オイスターソースで奥深い味に！
隠し味としてオイスターソースを入れることで奥深い味に仕上がる

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　フジテレビ系列『ノンストップ！』
　毎週月曜～金曜 9時50分～11時25分
　平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
　　出演者：設楽統、三上真奈　他