2022年5月20日の『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します
美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」。
本日は旬の新ジャガを使った「新ジャガの酢豚風」を教えてくれました。
こちらの記事では、「新ジャガの酢豚風」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
「新ジャガの酢豚風」
材料（2人分）
- 新じゃがいも 4個(200g)
- 豚ヒレかたまり肉 160g
- 【A】
- 酒 小さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1/4
- 塩 適量
- こしょう 適量
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ししとう 6本
- サラダ油 大さじ2
- 【B】
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ2
- 【C】
- 梅干し(種を除いてたたく) 2個(正味20g)
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 水 大さじ4
作り方
- 豚肉は3㎝角に切り、【A】を揉み込んで下味をつける。
- 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切り、濡れたまま耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
- にんじんは乱切りに、玉ねぎは2㎝幅のくし切りにする。
- ししとうはヘタを除いて切り目を入れる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、②のじゃがいもを切り口を下にして並べ、③のにんじんも並べる。
- 両面焼き色がついたら端に寄せ、①の豚肉を混ぜ合わせた【B】にくぐらせて並べる。
- 肉に焼き色がついたら上下を返し、③の玉ねぎを入れて火を通す。
- 全部に火が通ったらししとうを加え、炒め合わせる。
- 混ぜ合わせた【C】を加えてしっかりと炒め合わせ、器に盛って完成。
OneDishポイント
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
フジテレビ系列『ノンストップ！』
毎週月曜～金曜 9時50分～11時25分
平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
出演者：設楽統、三上真奈 他
