2022年6月12日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は梅雨のジメジメを吹き飛ばすスタミナがつく料理として、簡単スタミナ定食のレシピを教えてくれました。
〈副菜〉「さっぱりオクラのごま酢和え」茹でたオクラにごまとすし酢を絡ませるだけ
〈副菜〉「ピリ辛青唐辛子のにんにくスープ」にんにくのパンチが効いたやみつきになる味
〈メイン〉「たっぷりチーズのルーローハン」豚肉と細かく切った具材に八角を効かせた合わせ調味料
こちらの記事では「簡単スタミナ定食」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
同日放送の裏トークはこちら↓↓
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Contents
「さっぱりオクラのごま酢和え」のレシピ
おかずを簡単にひと品増やしたい時におすすめ、これからの時期にピッタリ。
材料（２人分）
- オクラ ６本
- 塩 少々
- すし酢 小さじ２
- 黒すりごま 小さじ２
作り方
- オクラはヘタの先を落とし、ガクの部分を切り落とし、塩を加えた熱湯で４０秒茹で、冷水で冷やし、水気を拭いて３等分に切る。
- ボウルに①、すし酢、黒すりごまの順に入れて和える。
- 器に盛り付けたら完成。
ポイント
「ピリ辛青唐辛子のにんにくスープ」のレシピ
パンチの効いたピリッと旨辛のスープは
そのまま飲んでもご飯にかけても良しの万能スープ。
材料（２人分）
- 青唐辛子 １本
- にんにく ３片
- かいわれ大根 適量
- サラダ油 大さじ１
- 水 ４００㏄
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１.５
- 塩 ひとつまみ
作り方
- かいわれ大根は根元を切り落とす。青唐辛子は小口切りにする。にんにくは縦半分に切る。
- 小鍋にサラダ油、にんにく、青唐辛子を入れてたまに混ぜながら弱火でじっくり炒める。
- 香りが出てきたら水、鶏がらスープの素を加えて３、４分煮て、味をみて塩で調える。
- 器に③をよそい、かいわれ大根をのせたら完成。
ポイント
「たっぷりチーズのルーローハン」のレシピ
ルーローハンとは
豚肉を甘辛い醤油で煮込みご飯にのせた台湾の定番料理。
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 ３００ｇ
- たけのこ（水煮） １００ｇ
- しいたけ ６個
- 玉ねぎ ８０ｇ
- にんにく １片
- しょうが １片
- ａ
- 八角 ２個
- しょうゆ 大さじ４
- 紹興酒 大さじ２
- オイスターソース 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- サラダ油 大さじ１
- ピザ用チーズ ８０ｇ
- 熱々のごはん ２人分
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
- 豚肉は1cm角に、たけのこ、しいたけは５㎜角、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ａを混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにく、しょうがを中火で炒める。
- 香りが出てきたら豚肉を加えてほぐしながら強火で炒める。
- 肉の色が変わったら玉ねぎ、たけのこ、しいたけを加えて炒める。
- 少ししんなりしたらａを加えて炒め合わせる。
- どんぶりの半分くらいまでごはんを盛って半量のピザ用チーズをちらし、残りのごはんを重ねる。
- ⑥をかけてすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかけたら完成。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
『男子ごはん』の書籍化、第13弾! バラエティー豊かな四季のレシピを “メイン”、“付け合わせ”とともに、余すところなく完全収録。
ポチップ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時25分～11時55分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平
