2023年6月18日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は梅雨のジメジメをふき飛ばす、簡単に作れるスタミナ定食を教えてくれました。
〈副菜〉「たたききゅうりのにんにく和え」
叩いて切って和えるだけの簡単調理
〈メイン〉「スタミナ肉巻き丼」
にんにくの芽を豚バラ肉で巻きどんぶりに
〈汁もの〉「冷やしとろろ汁」
暑くなるこの時期にぴったり
こちらの記事では「簡単に作れるスタミナ定食３品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
「たたききゅうりのにんにく和え」
きゅうりを使った手間いらずでサッと作れる簡単レシピ
材料（２人分）
- きゅうり ２本
- 塩 小さじ１／２
- にんにく １０ｇ
- ａ
- ごま油 大さじ１
- すし酢 大さじ１／２
- 塩 小さじ１／３
- 糸唐辛子 適量
作り方
- きゅうりはヘタを切り落とし麺棒等で叩いてひと口大にちぎる。
ボウルに入れて塩を振って混ぜ、２０分程おく。
出てきた水分を絞る。 - にんにくは綿棒等でたたいてから、粗みじん切りにする。
- ボウルに１、２、ａを合わせて和える。
器に盛り、糸唐辛子をのせる。
ポイント
「冷やしとろろ汁」
冷ました出汁でしか味わえない
とろろの食感と昆布のとろみでさっぱり食べられる汁物
材料（２人分）
- 長芋 ２４０ｇ
- とろろ昆布 適量
- ａ
- かつおだし ４００㏄
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
作り方
- 小鍋にａを合わせて強火にかけてひと煮立ちさせ、ボウルなどに移す。
粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やす。 - 長芋は皮を剥き、すりおろす。
- 器に１をよそって２，とろろ昆布をのせる。
ポイント
「スタミナ肉巻き丼」
スタミナ的相性抜群なニンニクの芽に豚肉を巻き
タレをまとわせた食べ応え抜群のレシピ
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉 ２５０ｇ
- にんにくの芽 １束
- 塩 小さじ１／３
- 黒こしょう たっぷり
- 片栗粉 大さじ１
- ａ
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 水 大さじ１
- 砂糖 大さじ１／２
- コチュジャン 小さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 温かいごはん ２人分
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 白いりごま 適量
作り方
- にんにくの芽３～４本を豚肉２枚で巻く。
塩、黒こしょうを振って片栗粉をまぶす。 - ａを合わせて混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、１を並べて蓋をして中強火で焼く。
転がしながら焼き目をつける。
火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ってから２を加えて絡める。
まな板に取り出して４等分に切る。 - 器にごはんを盛って３を盛って、フライパンに残ったタレをかけ、白いりごま、万能ねぎを振る。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
『男子ごはん』の書籍化、第13弾! バラエティー豊かな四季のレシピを “メイン”、“付け合わせ”とともに、余すところなく完全収録。
ポチップ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時25分～11時55分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平