2023年4月9日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は放送15周年特別企画として、視聴者の方から応募されたリクエストから厳選して絶品リクエスト料理を教えてくれました。
〈リクエスト④〉ツナごはんのアレンジ料理＆副菜
「ひじきとツナの混ぜごはん＆野菜鶏つくね」
〈リクエスト⑤〉夫にも喜んでもらえるような乾物を使った料理
「ハムと切り干し大根の中華炒め」
〈リクエスト⑥〉男性の胃袋をつかむ料理
「鶏もも肉のしょうが煮込み」
こちらの記事では「15周年リクエスト料理４品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
「ひじきとツナの混ぜごはん」
ツナごはんにコスパも栄養価も高いひじきを加えてアレンジ
材料（４合分）
- 温かいごはん ４合
- ツナ缶（オイル） 小３缶（２１０ｇ）
- ひじき（乾燥） ２０ｇ
- にんじん １００ｇ
- ａ
- 酒 １００㏄
- しょうゆ ５０㏄
- みりん ５０㏄
- 砂糖 大さじ２
作り方
- ひじきは水で戻し、水気をしっかり絞る。
にんじんは皮を剥き５㎜角の棒状に切ってから２㎝長さに切る。 - フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、にんじんを加えて中強火で炒める。
油が回ったらひじきを加えて炒める。
ひじきに油が回ったらツナを加えてザっと炒める。 - ａを加えて中火で１０分程、たまに混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
- ボウルにごはんを入れ、３を加えてサックリと混ぜる。
ポイント
「野菜鶏つくね」
ツナごはんと相性抜群の副菜として
材料（８個分）
- 鶏ももひき肉 ２００ｇ
- ピーマン １個（３０ｇ）
- 玉ねぎ ３０ｇ
- 薄力粉 大さじ１／２
- 塩 小さじ１／３
- ａ
- 水 ３００㏄
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１／２
作り方
- ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに入れてひき肉、薄力粉、塩を加えてよく混ぜる。
８等分にして団子状に丸める。 - 鍋にａを合わせて煮立て、１を入れる。
中弱火で１５分程煮る。
ポイント
「ハムと切り干し大根の中華炒め」
中華風の味付けにして食べやすくした一品
材料（作りやすい分量）
- 切り干し大根 ３０ｇ
- ハム ５０ｇ
- にんにく １片
- ａ
- ポン酢 大さじ１．５
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 小さじ１／２
- サラダ油 小さじ２
- 塩 小さじ１／３
- 黒こしょう 適量
作り方
- 切り干し大根は５分程水につけて柔らかく戻し、水気をしっかり絞る。
ハムは半分に切ってからさらに５㎜幅に切る。
にんにくは縦薄切りにしてから細切りにする。
ａを混ぜる。 - フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくを入れて中火で炒める。
香りが出てきたら切り干し大根を加えてほぐしながら中強火で炒める。 - 切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて塩、黒こしょうを振って炒める。
ａを加えて炒め合わせる。
「鶏もも肉のしょうが煮込み」
鶏肉をしょうがだれで煮込むだけの簡単＆ガッツリ食べられる一品
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２枚（５００ｇ）
- 塩 小さじ１／３
- ａ
- おろししょうが １片分（１５ｇ）
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３
- 水 大さじ２
- 酢 大さじ１
- みりん 大さじ１／２
作り方
- 鶏肉は１枚を６等分に切って身に塩を振る。
ａを混ぜる。 - フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして並べる。
蓋をして中火で３分程焼く。
焼き目がついたら返して蓋をして１分程焼く。 - 蓋を取ってａを加えて炒め煮する。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
『男子ごはん』の書籍化、第13弾! バラエティー豊かな四季のレシピを “メイン”、“付け合わせ”とともに、余すところなく完全収録。
ポチップ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時25分～11時55分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平