2023年9月3日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は暑い夏にサラッと食べられて簡単に作れるぶっかけ飯第７弾として、残暑を乗り切るぶっかけ飯を教えてくれました。
〈１品目〉「梅かつお炭酸ぶっかけ飯」
炭酸のシュワシュワ感がやみつきに⁉
〈２品目〉「ライタ風ぶっかけ飯」
夏野菜をカットして調味料と和えるだけの簡単レシピ
〈３品目〉「鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯」
冷房で冷えた体にぴったり！
こちらの記事では「残暑を乗り切るぶっかけ飯３品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
同日放送の裏トーク情報はこちら↓↓
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Contents
「梅かつお炭酸ぶっかけ飯」
かつお節に味付けをしてのせるだけ。
最後にかける炭酸のシュワシュワ感が夏にぴったり。
材料（２人分）
- 冷たいごはん ２人分
- 炭酸水（冷やす） 適量
- ａ
- かつお節 ５ｇ
- しょうゆ 大さじ１．５
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 白いりごま 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 練り梅 小さじ３
- あられ お好みで
作り方
- 小鍋にａをあわせて中強火で２分半程煮詰める。
ボウル等に取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で３０分程冷やす。 - 器にごはんを盛って１、練り梅をのせ、炭酸水をかける。
あられをお好みでちらす。
ポイント
「ライタ風ぶっかけ飯」
ライタとは
インド周辺の地域で食べられているヨーグルトサラダ
材料（２人分）
- ごはん ２人分
- フルーツトマト ７５ｇ
- きゅうり ６０ｇ
- ａ
- プレーンヨーグルト 大さじ２
- 粉チーズ 大さじ１
- オリーブ油 大さじ１／２
- フレンチマスタード 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／３
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- フルーツトマトは７㎜角に、きゅうりは５㎜角に切る。
- ボウルにａを混ぜ、１を加えて混ぜる。
- 器にごはんを盛って２をかけ、粉チーズ、黒こしょうを振る。
ポイント
「鶏むね肉ときなこのぶっかけ飯」
タンパク質が多く栄養価も高いので
夏バテ対策にもおすすめ。
材料（２人分）
- 温かいごはん ２人分
- 鶏むね肉 ７０ｇ
- 溶き卵 １個分
- だし汁 ３００㏄
- ａ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 小さじ２
- 塩小さじ １／２
- ｂ
- 片栗粉、水 各大さじ１／２
- きなこ 小さじ２
- 山椒粉 適量
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- 鶏むね肉は皮を取って５㎜厚さのそぎ切りにする。
- 小鍋にだし汁を入れ中強火にかけ沸騰したらａを合わせて煮立て、よく混ぜたｂを加えて混ぜながらとろみをつける。
- ２に鶏肉を加えて煮、火が通ったら菜箸に伝わらせながら溶き卵を加えて火を止める。
- 器にごはんを盛って３をかけ、きなこ、万能ねぎ、山椒粉を振る。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時25分～11時55分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平