2024年6月30日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん&栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は夏野菜を美味しく食べよう第8弾として、絶品ズッキーニ料理を教えてくれました。
〈生のまま〉「ズッキーニとアンチョビのサラダ」
シャキシャキのズッキーニに濃厚なアンチョビがクセになる
〈揚げ物〉「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」
ズッキーニと生ハムで相性抜群
〈炒め物〉「ズッキーニと豚肉のXO醤炒め」
ジューシーな豚肉とズッキーニにとろっとXO醬がマッチ
こちらの記事では「絶品ズッキーニ料理3品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
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同日放送の裏トーク情報はこちら↓↓
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Contents
「ズッキーニとアンチョビのサラダ」
![『男子ごはん』ズッキーニとアンチョビのサラダ](https://betterthingslife.com/wp-content/uploads/2024/07/01-1.jpg)
冷やしてシャキシャキ食感を楽しむ
材料(2人分)
- ズッキーニ 1/2本(100g)
- アンチョビ(フィレ) 2枚
- a
- おろしにんにく 小1/2片分
- オリーブ油 大さじ1
- すし酢 大さじ1
作り方
- ズッキーニは両端を落としてピーラーで縦薄切りにし、氷水に10分程さらす。
- アンチョビは刻んでaと混ぜる。
- 器にサラダスピナー等で水気を切ったズッキーニを盛って2をかける。
ポイント
「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」
![『男子ごはん』ズッキーニと生ハムのはさみフライ](https://betterthingslife.com/wp-content/uploads/2024/07/02.jpg)
輪切りにしたズッキーニに生ハムをはさんで揚げるだけの簡単レシピ
材料(2〜3人分)
- ズッキーニ 1本(150g)
- 生ハム 小5枚(30g)
- 卵 2個
- 薄力粉 大さじ5
- パン粉(細かめ) 適量
- 揚げ油 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- くし形に切ったレモン 適量
作り方
- ズッキーニは20等分の輪切りにする。
生ハムは2~3等分に切って半分に折り、ズッキーニ2枚ではさむ。 - 卵、薄力粉を混ぜる。
- 1に2を絡め、パン粉をまぶす。
- 揚げ油を170℃に熱し、3を入れて中強火で揚げる。
きつね色にカラッと揚げる。 - 器に盛ってパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし、レモンを添える。
「ズッキーニと豚肉のXO醤炒め」
![](https://betterthingslife.com/wp-content/uploads/2024/07/03-1.jpg)
炒めた豚肉とズッキーニにXO醬のとろっと感が合わさり
食べ応え満点の食欲そそる一品
材料(2人分)
- ズッキーニ 1本(200g)
- 豚肩ロース肉(生姜焼き用) 100g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- にんにく 1/2片
- a
- 酒、XO醤 各大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- ズッキーニは3㎝長さにいちょう切りにする。
豚肩ロース肉は1.5㎝幅に切って塩、黒こしょうを振る。
にんにくは薄切りにする。 - aを混ぜる。
- フライパンにズッキーニを断面を下にして入れる。
ごま油を加えて中強火で焼く。
焼き目が付いたら豚肩ロース肉、にんにくを加えて炒める。
肉の色が変わったらaを加えて炒め合わせる。
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です!
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時00分~11時30分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者:国分太一&栗原心平