2024年9月22日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は、ホットプレートを使って簡単に作れるメニューを教えてくれました。
〈1品目〉「ホットプレートパエリア」
鶏肉とベーコンで簡単調理
〈2品目〉「皮パリ焼きシュウマイ」
焼いた皮のパリパリ食感
〈3品目〉「プチアメリカンドッグ」
たこ焼き器で簡単に懐かしい味
こちらの記事では「ホットプレートを使って簡単に作れるメニュー３品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
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Contents
「ホットプレートパエリア」
ベーコンと鶏もも肉が入った家族で楽しめるパエリア
材料（４人分）
- 白米 １．５合（２２５ｇ）
- ａ
- 白ワイン 小さじ２
- コンソメ（顆粒） 小さじ１．５
- 塩 小さじ１／３
- 水 適量
- 鶏もも肉 １枚（２００ｇ）
- 塩 小さじ１／４
- 黒こしょう 適量
- 玉ねぎ ４０ｇ
- ピーマン １個（３０ｇ）
- にんじん ２０ｇ
- ベーコン（固まり） ３０ｇ
- バター １０ｇ
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマン、にんじん、ベーコンは５mm角に切る。
鶏もも肉は１．５㎝角に切って塩、黒こしょうを振る。
米は洗ってザルにあげて水気をきる。 - ａと水を合わせて２７０㏄にする。
- ホットプレートを高温で熱してバター（５ｇ）を溶かし、鶏肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒める。 - バター（５ｇ）、米を加えて炒める。
米が少し透き通ったら２を加える。
蓋をして高温で５分程加熱する。
蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして１２分程加熱する。 - 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削る。
ポイント
「皮パリ焼きシュウマイ」
ホットプレートを使って皮をパリッと焼き上げる新感覚シュウマイ
材料（４人分）
- シュウマイの皮 １０枚
- 豚ひき肉 ４００ｇ
- 玉ねぎ ６０ｇ
- しいたけ ２個
- ａ
- おろししょうが １片分
- 片栗粉、酒、オイスターソース 各小さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 砂糖 小さじ２／３
- 塩 小さじ１／５
- 黒こしょう 適量
- ごま油 大さじ１
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- ポン酢、からし お好み
作り方
- 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、１，ａを入れ混ぜる。
- シュウマイの皮は半分に切る。
- ホットプレートにシュウマイの皮を並べる。
その上に２を平らに広げる。
周りからごま油を回し入れ、高温で加熱する。
皮が乾いてきたら蓋をして中温で６分程加熱する。 - 万能ねぎをちらす。
お好みでポン酢やからしをつける。
ポイント
「プチアメリカンドッグ」
生地をたこ焼き器で焼いたプチアメリカンドッグ
材料（４人分）
- 米ホットケーキミックス ２００ｇ
- 牛乳 １５０㏄
- 卵 １個
- ソーセージ（３～４等分に切る） 適量
- プロセスチーズ（１．５㎝角） 適量
- サラダ油 適量
- ケチャップ、マスタード 各適量
作り方
- ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。
- たこ焼き器のくぼみにキッチンペーパー等を使って油を塗る。
低温に熱し、生地を１／３の深さまで入れる。 - 生地が少し膨らんできたら、ソーセージまたはチーズを入れる。
- 生地を転がしながらこんがりと焼く。
- 器に盛ってケチャップやマスタードをかける。
男子ごはんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時00分～11時30分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平