2025年1月19日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は、余りがちなお餅を使った絶品料理を教えてくれました。
〈１品目〉「餅ぬれせん」
溶かしたお餅をさっくり揚げ焼き
〈２品目〉「餅ソースドリア」
お餅ベシャメルソースで超簡単
〈３品目〉「餅お好み焼き」
お餅で山芋のふんわり食感
こちらの記事では「余りがちなお餅を使った絶品３品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
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同日放送の裏トーク情報はこちら↓↓
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Contents
「餅ぬれせん」
ポイントは電子レンジでお餅を溶かして使うのがポイント
材料（作りやすい分量）
- 米切り餅 ２個
- 水 １００㏄
- 塩 ２つまみ
- ≪青のり味≫
- 青のり 小さじ１／２
- 紅しょうが 適量
- ≪ごま味≫
- 白いりごま 小さじ２
- 七味唐辛子、かつお節（ソフトパック） 各適量
- ごま油 大さじ１
- 焼き海苔 適量
作り方
- 耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。
６００ｗのレンジで２分程加熱する。
すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。
塩を加えて混ぜたら、別のボウルに半量入れる。 - 青のり味を作る。
一方に青のりを加えてよく混ぜる。
フライパンを熱してごま油（大さじ１／２）を引き、スプーン1杯分を丸く落とし入れる。
紅しょうがをのせて中強火で焼く。
焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。 - ごま味を作る。
もう一方に白いりごまを加えてよく混ぜる。
フライパンを熱してごま油（大さじ１／２）を引き、スプーン1杯分を丸く落とし入れる。
上に七味唐辛子、かつお節をのせて中強火で焼く。
焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く。 - ２，３を器に盛り、焼き海苔を巻いて食べる。
ポイント
「餅ソースドリア」
ベシャメルソースを餅で代用
手軽に作れるアイデアレシピ
材料（１人分）
- 切り餅 １個
- 水 ５０cc
- 牛乳 １００㏄
- シーフードミックス（解凍して液体も使用） １００ｇ
- バター １０ｇ
- 塩、コンソメ（顆粒） 各小さじ１／３
- 黒こしょう 適量
- 温かいごはん 茶わん1杯分
- ピザ用チーズ ４０ｇ
作り方
- 耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。
６００ｗのレンジで２分程加熱する。
すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。 - 牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、バター、コンソメ、塩、黒こしょう、シーフードミックスを加えてよく混ぜる。
- 耐熱皿にごはんをひろげ、２をかけ、ピザ用チーズをちらす。
- トースターで８～１０分程、チーズが溶けて焼き目が付くまで焼く。
「餅お好み焼き」
山芋の代わりに餅でふんわり
材料（２人分）
- 切り餅 １個
- 水 ５０㏄
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
- キャベツ １／８個（１００ｇ）
- ａ
- 水 ６０㏄
- だしの素（顆粒） 小さじ１／２
- 薄力粉 大さじ２
- 卵 １個
- 塩 ひとつまみ
- 天かす 大さじ１．５
- サラダ油 大さじ１
- マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節（ソフトパック）、青のり 各適量
作り方
- キャベツは千切りにする。
- 耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをする。
６００ｗのレンジで２分程加熱する。
すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かす。
ａを加えて更によく混ぜる。 - 薄力粉、卵、塩を加えてよく混ぜ、１、天かすを加えて混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、３を丸く流し入れる。
上に豚肉を広げながらのせる。
蓋をして中火で焼く。
焼き目が付いたら返し、再び蓋をして中火でじっくり焼く。 - 竹串を刺して中まで熱かったら焼き上がり。
器に盛ってお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節を振る。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時00分～11時30分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平