『ヒルナンデス』2021年レシピ・オブ・ザ・イヤー|リュウジさん・業務田スー子さんなど204レシピから選ばれたNo.1レシピは?

2021年12月27日『ヒルナンデス』で放送された、ヒルナン的レシピ・オブ・ザ・イヤー料理の作り方をまとめてご紹介します。

今回は2021年に放送した204レシピの中から実際に食べ美味しかった上位5つのレシピをノミネート。
そこから出演者の投票によりNo.1のレシピ・オブ・ザ・イヤーが決まりました。

こちらの記事では、2021年ヒルナン的レシピ・オブ・ザ・イヤーにノミネートされたレシピ5品の作り方をまとめて紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

リュウジさんの「悪魔の壺ニラ」レシピ

『ヒルナンデス』悪魔の壺ニラ
『ヒルナンデス』悪魔の壺ニラ

1人前約69円で作れて、一度食べたらやみつきになってしまう簡単なのに美味しい悪魔的レシピ。

材料(1人分)

  • (A)
    • ニラ1袋   100g
  • (B)
    • おろしニンニク 少々
    • しょうゆ 小さじ1
    • 塩    小さじ1/4
    • うま味調味料 小さじ1/3
    • 一味唐辛子 小さじ1/2
    • ゴマ油   小さじ2
    • みそ    小さじ2

作り方

  1. ニラ1袋を3cmほどに切り、ボウルに(B)を入れ全体的にいき渡るように混ぜる
  2. ラップをして冷蔵庫で約30分冷やしたら完成

リュウジさんの「ギョーキム」のレシピ

『ヒルナンデス』ギョーキム
『ヒルナンデス』ギョーキム

たった10分でできて冷凍餃子が大変身する、卵をつけて食べる新感覚レシピ。

材料(1人分)

  • 冷凍餃子 12個
  • キムチ  200g
  • 卵    1個
  • サラダ油 小さじ2
  • 青ネギ  適量

作り方

  1. フライパンを中火にかけ,サラダ油を入れ,冷凍餃子を並べて焼いていく
  2. 餃子に焦げ目がついたらひっくり返す
  3. フライパンの空いたスペースでキムチを炒める
  4. 餃子とキムチを炒め合わせる
  5. 器に盛り付け小口切りにした青ネギをかけたら完成

ポイント

卵をつけてお召し上がりください

業務田スー子さんの「ニンニク増し増しラッポギ」のレシピ

『ヒルナンデス』ニンニク増し増しラッポギ
『ヒルナンデス』ニンニク増し増しラッポギ

業務スーパーの「冷凍トッポギ」に「ガーリックスライス」「サリ麵」を加えて作る「ラッポギ」。 1人前の材料費 約208円

材料(2人分)

  • 冷凍トッポキ(ソース付き)    1袋
  • 水                2カップ
  • ゆで卵              2個
  • 乾燥ガーリックスライス      適量
  • サリ麺              1袋    

作り方

  1. ガーリックスライスは水につけて戻す
  2. フライパンに、軽く水ですすいだトック(お餅)、水、付属のコチュジャンソースを入れて煮込む
  3. トックが柔らかくなったら、ゆで卵、水で戻したガーリックスライス、サリ麺を入れ、サリ麺がほぐれるまで3分ほど煮たら完成

ポイント

「ラッポギ」はお餅と麺が入った韓国のB級グルメで、コチュジャンのピリッとした辛味が夏にもピッタリ

「トック(韓国餅)」は米粉でできていて煮込んでも溶けにくい

「サリ麺」は韓国の鍋用ラーメンで煮込んでも伸びにくくおいしい

業務田スー子さんの「スープカレー」のレシピ

『ヒルナンデス』スープカレー
『ヒルナンデス』スープカレー

★2021年レシピ・オブ・ザ・イヤー★
包丁を使わず、お店並みの味なのに約218円で作れてしまう本格スープカレー。

材料

  • チキンレッグ   1袋
  • カレー粉     小さじ2
  • ウスターソース  大さじ1 
  • ケチャップ    大さじ1
  • コンソメ    1個
  • 冷凍揚げなす  50g
  • 冷凍いんげん  50g
  • 冷凍ポテト   50g
  • 水    2カップ

作り方

  1. チキンレッグをそのまま強火のフライパンに移す
  2. フライパンに2カップの水を入れる
  3. 袋に入ったソースを全部フライパンに移す
  4. カレー粉、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加える
  5. 揚げなす・いんげん・ポテトを入れる
  6. カレー全体に火が通ったら、器に盛り付けて完成

ポイント

チキンレッグの袋のソースを残らず出し切る、20種類以上のスパイスが入っておりいれるだけで本格的な味に。

「プルコギビーフで韓国風のりまき」のレシピ

『ヒルナンデス』プルコギビーフで韓国風のりまき
『ヒルナンデス』プルコギビーフで韓国風のりまき

コストコ食材を使った子供と一緒に作れる絶品のりまき。

材料

  • プルコギビーフ 適量
  • ご飯    茶碗1杯
  • ごま油   大さじ1
  • 厚焼き卵  1本(卵1個分)
  • のり    1枚
  • 塩     適量
  • 〈ナムル用〉
  • ほうれん草  80g
  • にんじん  半分
  • もやし   120g
  • 白ごま   大さじ1
  • ごま油   小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • しょうゆ     小さじ1.5
  • 砂糖    小さじ1

作り方

  1. (ナムル)ほうれん草はよく洗い茎の部分は3cm幅、葉の部分は1cm幅、にんじんは皮をむき細切りにする
  2. ボウルにほうれん草、にんじん、もやしを入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する
  3. 少し冷めるまで置き、冷めたら水気を絞る
  4. 白ごま、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖を加え全体と和えるをむいたサツマイモを1口サイズに切る
  5. (キンパ)
    ご飯とごま油をよく混ぜ、のりの上に敷き詰める
  6. その上に卵焼き、焼いたプルコギビーフ、ナムルをのせて、巻いたら完成

大人気料理研究家『リュウジさんのレシピ本』

著者プロフィール | リュウジ
1986年生まれ。千葉在住の料理研究家。 「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterでレシピを発信し、フォロワー数は100万人を突破。料理動画を公開しているYoutTubeもチャンネル登録者数が160万人を突破。『リュウジ式 悪魔のレシピ』が「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」【料理部門・大賞】を受賞。

業務田スー子さんのレシピ本

業務スーパーを活用した超節約・超時短レシピが大人気。

著者プロフィール | 業務田スー子
「毎日、何かしら業務スーパーの商品を食べている」と豪語する、業務スーパーの超ヘビーユーザー。2016年、日本中の業務スーパーを巡り、日々商品レビューをアップし続けている「業務スーパーの商品をレポートするブログ」を開設。たちまち話題となり、業務スーパー非公認大使として「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)に出演するほどに。商品だけでなく、それらを使った超時短レシピがウケ、人気コーナーとなっている。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 日本テレビ系列『ヒルナンデス!』
 毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
今日より明日がもっと楽しくなる!新しいライフスタイル&バラエティーを届ける情報バラエティ番組。
  出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光 他

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