2022年2月28日の『ヒルナンデス』で放送された、料理研究家リュウジさんの簡単アレンジ料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します
今回は、SNS総フォロワー数640万人の大人気料理研究家リュウジさんが、本日のゲスト AIさんの好きな食材で作る簡単なのに奥深いレシピBEST5を教えてくれました。
こちらの記事では、簡単絶品リュウジレシピ５品の作り方をまとめてご紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
第5位「無限きゅうりのコールスロー」のレシピ
材料（2人分）
- きゅうり ２本
- ハム ４０ｇ
- 塩 小さじ１／３
- マヨネーズ 大さじ２
- うま味調味料 ４振り
- 黒コショウ 適量
- 練りからし ４ｃｍ
作り方
- きゅうりを斜め切りにした後、千切りにする
- ザルに入れたきゅうりに塩を加え、揉み込んで水分を出す
- ハムを半分に切り、きゅうりと同じ細さに千切りにする
- ボウルにきゅうり、ハムを移し、マヨネーズ、黒コショウ、うま味調味料、からしを加えて混ぜ和えたら、皿に盛り付けて完成
ポイント
第4位「無限アボカド」のレシピ
材料（1人分）
- アボカド １個
- ツナ缶 １／２缶
- ゴマ油 小さじ２
- おろしにんにく 少々
- 塩 小さじ１／４
- うま味調味料 ４振り
- 黒コショウ 少々
- 刻みのり 適量
- 万能ネギ 適量
作り方
- アボカドを４等分に切り皮を剥き、一口大に切る
- 油を切ったツナ缶、ゴマ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、黒コショウと和え、お皿に盛り、刻みのりと万能ネギをお好みでかけたら完成
第3位「ブロッコリーの唐揚げ」のレシピ
材料（2人分）
- ブロッコリー １房（２００ｇ）
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 小さじ２
- みりん 小さじ２
- うま味調味料 ３振り
- にんにく １／２片
- 片栗粉 適量
- レモン お好みで
作り方
- 洗ったブロッコリーを小房に切り分け、芯は表皮を切り落とし食べやすい形に切る
- ボウルにおろしにんにく、醤油、酒、みりん、うま味調味料を入れ、ブロッコリーと合わせよく混ぜ１０分くらいおく
- 味が染みたブロッコリーに片栗粉をまぶし、フライパンに油を１ｃｍくらい入れ、揚げたら完成
ポイント
第2位「豚キムチチヂミ」のレシピ
材料（2人分）
- 豚こま肉 ８０ｇ
- キムチ ８０ｇ
- 玉ねぎ １／４（６０g）
- 薄力粉 ２５ｇ
- 片栗粉 ２５ｇ
- 炭酸水 ５０ｃｃ
- 塩 小さじ１／４
- うま味調味料 ６振り
- ごま油 小さじ２と小さじ１（小さじ１は後入れ）
- サラダ油 小さじ２と小さじ１（小さじ１は後入れ）
- 糸唐辛子（お好みで） 適量
- 【タレ】
- しょうゆ 大さじ１
- 酢 小さじ２
- コチュジャン 小さじ２／３
- 砂糖 小さじ２／３
- いりごま 適量
作り方
- キムチ、豚こま肉をハサミで切る
- ボウルに薄力粉、片栗粉、炭酸水を入れ混ぜる
- 豚肉、玉ねぎ、キムチ、塩、うま味調味料を入れ混ぜる
- ごま油小さじ２とサラダ油小さじ２を混ぜたもので中火で焼き、片面２～３分焼いたらひっくりかえし、ごま油とサラダ油を追加で小さじ１ずつ入れ焼く
- しょうゆ、酢、コチュジャン、砂糖、いりごまを混ぜたタレを作りったら完成
ポイント
第1位「ロゼラーメン」のレシピ
材料（1人分）
- バター １０ｇ
- ウインナー ３本（５０ｇ）
- 玉ねぎ １／４個
- 牛乳 ４００ｃｃ
- コチュジャン 小さじ１
- チーズ ４０ｇ
- 辛ラーメンの麺 １袋
- 付属の粉末スープ 小さじ２
- 付属の加薬 １袋
作り方
- フライパンでバターを熱し、斜め切りにしたウインナー、くし斬りにした玉ねぎを炒める
- 牛乳を加え沸かし、沸いたら付属の粉末スープ、コチュジャンをいれ、麺を割って入れる
- 付属のかやくとチーズを加えてとろみがつくまで煮込めば完成
ポイント
大人気料理研究家『リュウジさんのレシピ本』
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
日本テレビ系列『ヒルナンデス！』
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
今日より明日がもっと楽しくなる！新しいライフスタイル＆バラエティーを届ける情報バラエティ番組。
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光 他
