『家事ヤロウ』和田明日香さんのお悩み解決 激うま肉レシピ|ポン酢でアドボ&豚キムロール

2022年3月1日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は雛形あきこ・天野浩成夫妻の調味料・キムチを好きすぎて買いすぎというお悩みを解決するべく、ポン酢を使った料理キムチを使った料理を披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「和田明日香さんのお悩み解決レシピ」の作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送の他レシピはこちら↓↓

Contents

和田明日香さんの「ポン酢アドボ」のレシピ

『家事ヤロウ』ポン酢アドボ
『家事ヤロウ』ポン酢アドボ

材料

  • ニンニク 1片
  • 砂糖   大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • ポン酢  150ml
  • 手羽元  8本
  • 玉ねぎ  1/2個
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. ニンニクをすりおろす
  2. 砂糖、オイスターソース、ポン酢、すりおろしたニンニクをボウルで混ぜ、タレを作る
  3. 手羽元にフォークで数か所穴をあける
  4. 手羽元を②に入れタレをなじませ、15~20分漬け込む
  5. 玉ねぎを薄切りする
  6. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める
  7. 玉ねぎに焼き色がついたら④を汁ごと加える
  8. 落しぶたをして中火で5分煮込んだら完成!

ポイント

ポン酢はダシ入りなので味が簡単に決まるさっぱり肉料理

玉ねぎは触れすぎず、焼き色をつける感じで!

和田明日香さんの「豚キムロール」のレシピ

『家事ヤロウ』豚キムロール
『家事ヤロウ』豚キムロール

材料

  • キムチ  150g
  • パクチー 2本分
  • 小ネギ  2本分
  • ごはん  80g
  • しゃぶしゃぶ用豚ロース肉 250g
  • サラダ油 小さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • みりん  大さじ2
  • おろしにんにく 1片分

作り方

  1. キムチを刻む
  2. パクチー、小ネギを刻み①と混ぜ合わせる
  3. ごはんを加え混ぜる
  4. ラップを広げ、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を隙間なく並べる
  5. キムチごはんを豚肉の手前側にのせ、ラップを使ってくるくると巻く
  6. フライパンにサラダ油を入れ熱し、⑤を巻き終わり部分を下にして焼く
  7. 転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら皿にあげる
  8. フライパンの油をふき取り、しょう油、みりん、おろしにんにくを入れ弱火で煮詰めソースを作る
  9. 焼けた豚キムロールを食べやすく切り、ソースをかけて完成!

ポイント

★薬味はお好みで大葉を入れてもOK!

★豚肉で包むことでキムチにある乳酸菌の死滅を和らげます

大人気『和田明日香さんのレシピ本』

和田明日香さんが毎日作っている食事を友達に話す感覚で書いたというレシピは分かりやすくて、作りやすくて美味しいおかずがたくさんと評判です。

著者プロフィール | 和田明日香(わだあすか)
料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 19時00分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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