『家事ヤロウ』井上咲楽さんの自宅リアル飯まとめ｜ワカサギの南蛮漬け&いももち

2022年5月10日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、レシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は「リアル家事をのぞき見！90分SP」として、自宅で作っている簡単絶品レシピを披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「井上咲楽さんのリアル自宅飯レシピ」をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「ワカサギの南蛮漬け」のレシピ

材料

• にんじん 　　1/2 本
• 玉ねぎ 　　　1/2 個
• ワカサギ 　　30 匹
• 米粉　　　　大さじ 3
• ごま油　　　適量
• 柚子ポン酢 　50ml
• 鷹の爪 　　　2 本
• みりん　　　大さじ 1

作り方

1. にんじん 1/2 本を細切り、玉ねぎ 1/2 個を薄切りにする
2. ワカサギ 30 匹の水気をよく切る
3. ビニール袋に米粉大さじ 3 とワカサギを入れ、しっかりまぶす
4. 鍋にごま油を入れて熱し、③を揚げる
5. ワカサギが揚がったらキッチンペーパーの上に置き、油を切る
6. 鍋に柚子ポン酢 50ml、ハサミで切った鷹の爪 2 本、みりん大さじ 1、①を入れ軽く煮る
7. ⑥に揚げたワカサギをタレに入れ絡めたら完成！

ポイント

★米粉を使うとカリッと、ワカサギは少量の油でも美味しく揚がります！

「いももち」のレシピ

材料

• ジャガイモ 　　　3 個
• 片栗粉　　　　　大さじ 3
• 油　　　　　　　適量
• 七味しょう油　　適量

作り方

1. ジャガイモ 3 個の皮を剥き、8 等分し鍋に入れる
2. 水を加えて蓋をし、火にかける
3. フォークが刺さるほど柔らかくなったら水を捨て、再度火にかけ水分を飛ばす
4. ボウルに移し、熱い状態のまま潰していく
5. 片栗粉を大さじ 3 加え、よく混ぜる
6. 丸太状に形を整え、ラップをして冷蔵庫で冷やす
7. ⑥を輪切りにし、熱したフライパンに油をひき、中火で両面を焼く
8. 焼きあがったら器に盛り、七味しょう油を添えたら完成！

ポイント

★井上さんのご両親が出会った北海道で覚えた思い出の味！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
　毎週火曜日 19時00分～
　　家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
　　　出演者：バカリズム／中丸雄一(KAT-TUN)／カズレーサー(メイプル超合金)