『家事ヤロウ』和田明日香さんの35分間で作る絶品おかずレシピ4品まとめ

2022年5月24日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は大人気の和田明日香さんの自宅キッチンで炊飯器と対決する人気企画、炊飯器でご飯を炊くわずか35分間で作る絶品おかず4品を披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「和田明日香さんの絶品おかず」の作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

和田明日香さんの「ベーコンとほうれん草の味噌汁」

『家事ヤロウ』ベーコンとほうれん草の味噌汁
『家事ヤロウ』ベーコンとほうれん草の味噌汁

材料

  • ハーフベーコン   3枚
  • ほうれん草     1/2把
  • 米油        適量
  • 水         600ml
  • 鰹節        1パック
  • フライドオニオン  大さじ2杯
  • 味噌        大さじ 2~3(味噌の塩分によって調整)

作り方

  1. ハーフベーコンは細切り、ほうれん草はざく切りにする
  2. 鍋に米油を熱し、ベーコンを炒める
  3. ほうれん草を入れ炒め、しんなりしたら水、鰹節を細かくして加える
  4. フライドオニオンをかける
  5. 火を止めて味噌を加え、食べる直前によく混ぜて溶かして完成!

ポイント

★洋風なおかずにも合う味噌汁!

★ほうれん草とベーコンはファミレスにもよくある絶対美味しい組み合わせ!

和田明日香さんの「牛乳と蒸し野菜のバーニャソース」

『家事ヤロウ』牛乳と蒸し野菜のバーニャソース
『家事ヤロウ』牛乳と蒸し野菜のバーニャソース

材料

  • 牛乳        200 ㏄
  • にんにく      4 片
  • アンチョビ    4枚
  • オリーブオイル  適量
  • ブロッコリー   1/2株
  • アスパラ     3本
  • 塩        ひとつまみ
  • 粗挽き黒コショウ 適量

作り方

  1. 小鍋に牛乳、粗く刻んだにんにく、アンチョビ、オリーブオイルを入れて、火にかけて沸いたら、沸騰させない程度の火加減で火にかける
  2. ブロッコリーの軸を長めに、アスパラは食べやすい大きさに切る
  3. 小鍋に蒸し台を重ね、野菜を入れ、塩をかけ5分蒸したら取り出す
  4. にんにくがやわらかくなったら、ハンドミキサーでなめらかにし、粗挽き黒コショウをかけ、バーニャソースを作る
  5. 野菜とソースを盛り付けたら完成!

ポイント

★ソースを作る湯気で野菜を蒸すので、お湯を沸かす必要なし!

★牛乳とにんにくはお互いを高め合うコンビ!牛乳のコクで濃厚なソースができて、臭みをマイルドに!

和田明日香さんの「大根とほぼカニのポンマヨサラダ」

『家事ヤロウ』大根とほぼカニのポンマヨサラダ
『家事ヤロウ』大根とほぼカニのポンマヨサラダ

材料

  • 大根     5〜7cm
  • 小ネギ    2本
  • 三つ葉    3本
  • ほぼカニ    1 パック
  • マヨネーズ  適量
  • ポン酢    適量

作り方

  1. 大根5〜7cm ほどの皮をむき千切り、小ネギ2本は斜めに薄切り、三つ葉3本はざく切りにする
  2. ボウルに①を入れ、手でほぐしたほぼカニ 1 パック分を入れて和え、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく
  3. マヨネーズを加えて和えてこってりさせてから、さらにポン酢を加え和えたら完成!

ポイント

★ほぼカニはほぐしきらず身っぽい部分を残した方が美味しい!

★マヨ1に対してポン酢2ぐらいがオススメ!

和田明日香さんの「ひき肉そのまま煮込みハンバーグ」

『家事ヤロウ』ひき肉そのまま煮込みハンバーグ
『家事ヤロウ』ひき肉そのまま煮込みハンバーグ

材料

  • 合い挽き肉    150g×3
  • 牛乳      大さじ1
  • 玉ねぎ     1個
  • セロリ     1本
  • しいたけ    1個
  • コショウ    少々
  • 塩       ひとつまみ
  • ホールトマト  1缶
  • 味噌      大さじ2
  • しょう油    大さじ1
  • 砂糖      大さじ1
  • にんにく    1片
  • 粉チーズ    適量

作り方

  1. 合い挽き肉はそれぞれパックに入ったそのままの状態の上から牛乳をかけ、ラップをして冷蔵庫に入れる
  2. 玉ねぎ 、セロリ、しいたけを薄切りにする
  3. フライパンにひき肉を入れ、コショウ・塩をかけ中火にかける。焼き色がついたら上下を返して両面に焼き色をつけ、ペーパーで肉から出た脂をふき取る
  4. 肉の隙間に切った野菜を入れて焼く
  5. ホールトマトをあけ、トマトの実だけを④に加える
  6. 残っているトマト缶に、味噌、しょう油と砂糖、にんにくをすりおろして加え、しっかり混ぜてソースを作る
  7. フライパンに⑥を加え、フライパンを振り馴染ませ、蓋をして4分煮込む
  8. フライパンを開け3分煮詰めたら、お皿に盛りつけ、仕上げに粉チーズをかけたら完成!

ポイント

★牛乳が肉の臭みを吸収!お手頃お肉でもハンバーグの味が UP!

★ひき肉は、牛だと肉々しくなる! 肉の臭さが気になる方は豚肉で!

★トマト缶の中でソースを作れば洗い物が減る!

大人気『和田明日香さんのレシピ本』

和田明日香さんが毎日作っている食事を友達に話す感覚で書いたというレシピは分かりやすくて、作りやすくて美味しいおかずがたくさんと評判です。

著者プロフィール | 和田明日香(わだあすか)
料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 19時00分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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