『家事ヤロウ』ロバート馬場さんの話題の調理アイテムで作る絶品料理｜Tボーンステーキ・大和芋のお好み焼き風・あぶら味噌

2022-05-31

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2022年5月31日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、レシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は料理芸能人がネットで買った話題の調理アイテムとして、その調理アイテムを使った絶品料理を披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「ロバート馬場さんの絶品料理」のレシピ・作り方をご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送の他レシピはこちら↓↓

「Tボーンステーキ」のレシピ

材料

豚のTボーンステーキ　約450g
ニンニク　　　　　　　1～2片
ローズマリー　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　適量
黒コショウ　　　　　　適量

作り方

豚の T ボーンステーキ両面に塩を振りかけて満遍なく塗り込む
油をひかず、マルチグリルを 230℃に設定し鉄板ではさみ、肉の両面を 1 分焼く
1 分経ったら、ニンニクをスライスして入れ、160℃に温度を下げて 10 分焼く
ローズマリーをのせて、さらに焼き目とローズマリーの香りをつけ、仕上げに黒コショウをかけたら完成！

ポイント

ロバート馬場さん使用の話題の調理アイテム

「デロンギ　マルチグリル」

リンク

フライパンで焼く時は中弱火で蓋をして 5 分、裏返して弱火で 10 分

ニンニクとローズマリーは焼き目がついてから肉の上にのせると◎！

「大和芋のお好み焼き」のレシピ

材料

大和芋　　　　　400g
白だし　　　　　大さじ2～3
小ネギ　　　　　1/2束
ミックスチーズ　適量
青のり　　　　　適量
しいたけ節　　　適量

作り方

大和芋をすりおろす
白だしを加えて混ぜる
小ネギを 6cm の長さに切り、生地と混ぜる
マルチグリルを 200℃に設定し鉄板ではさみ両面を焼く
焼けたらミックスチーズをかけ、鉄板を少し浮かせて固定しチーズを溶かす
チーズが溶けたらソース、青のり、しいたけ節をかけたら完成！

ポイント

フライパンで焼く時は中火で 4 分、蓋をして焼き、ひっくり返して 4 分焼いたら OK！

フワッとさせたい場合は生卵 2 個入れればより◎！

「あぶら味噌」のレシピ

材料

焼いた豚のTボーンステーキの残り脂身の部分など約200g
酒　　　　50ml
みりん　　20ml
味噌　　　大さじ1½
黒糖　　　大さじ3
葉山椒　　適量

作り方

焼いた豚の T ボーンステーキの残り、脂身の部分など（約 200g）を 8mm 程度の角切りする
フライパンに、豚肉、酒、みりんを入れて煮詰めてアルコールを飛ばす
アルコールが飛んだら、味噌、黒糖を入れて中火で煮詰める
葉山椒をちぎり入れ、混ぜあわせたら完成！

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テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。