『ノンストップ』ミツバでメインおかずおしゃレシピ|ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め&爽やか和風チキンソテー

2022年3月2日『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

今回の検索きょうのおしゃレシピのコーナーでは、今が旬の「ミツバ」をメイン食材に「ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め」と「爽やか和風チキンソテー」を教えてくれました。

こちらの記事では、「ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め」と「爽やか和風チキンソテー」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

「ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め」のレシピ

『ノンストップ』ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め
『ノンストップ』ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め

材料(2人分)

  • 三つ葉   80g
  • 鶏もも肉  1枚(250g)
  • 塩      適量
  • 黒こしょう  適量
  • サラダ油   大さじ1/2
  • 酒      大さじ1
  • A
    • いりゴマ(白)  大さじ1
    • マヨネーズ   大さじ1
    • しょうゆ    小さじ2
    • みそ      小さじ1

作り方

  1. ミツバは根元を除いて3㎝長さに切る。
  2. 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩・黒こしょうを振って混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の鶏肉を皮目を下にして並べて焼く。
  4. 焼き色がついたら肉の上下を返し、①を加えて酒を振り、ふたをして中火で3分ほど蒸し焼きにして火を通す。
  5. 器に盛りつけ、混ぜ合わせた【A】をかけて完成。

ポイント

味噌のコクでうま味倍増

「爽やか和風チキンソテー」のレシピ

『ノンストップ』爽やか和風チキンソテー
『ノンストップ』爽やか和風チキンソテー

材料(2人分)

  • 鶏もも肉      300g
  • 三つ葉(付け合せ) 80g
  • 【A】
    • ごま油  大さじ1
    • 料理酒  大さじ1
    • しょうゆ 小さじ2
  • 【B】
    • 昆布茶  小さじ1/2
    • ゆず胡椒 小さじ1
    • 三つ葉  20g

作り方

  1. バットに鶏もも肉と【A】を加えて、10分ほど漬けこむ。
  2. 付け合せようの三つ葉は5㎝幅に切る。
  3. フライパンを熱し、皮目を下にして①を入れ、アルミホイルをかぶせて押さえながら焼く。
  4. 焼き色がついたら裏返し、中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。
  5. 同じフライパンに、根元を切り落としみじん切りにした三つ葉、昆布茶、柚子胡椒を入れて三つ葉がしんなりとするまで中火で加熱する。
  6. 器に付け合わせ用の三つ葉と④を盛りつけ、⑤をかけて完成。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 フジテレビ系列『ノンストップ!』
 毎週月曜~金曜 9時50分~11時25分
 平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
  出演者:設楽統、三上真奈 他

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
Contents