『ノンストップ』春のしらすシューマイ|坂本昌行のOne Dish

2022年3月11日『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」

本日は今が旬の「カブとしらす」を使った特製シューマイを教えてくれました。

こちらの記事では、「春のしらすシューマイ」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

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「春のしらすシューマイ」のレシピ

『ノンストップ』春のしらすシューマイ
『ノンストップ』春のしらすシューマイ

材料(2~3人分)

  • シュウマイの皮 16枚
  • しらす干し   40g
  • かぶ      2個
  • 塩       ふたつまみ
  • 片栗粉     大さじ2
  • 鶏ひき肉    160g
  • 【A】
    • しょうが(すりおろす) 1かけ
    • しょうゆ      大さじ1/2
    • ごま油       大さじ1/2
    • 砂糖        小さじ1/4
  • 【B】
    • 酢      大さじ1
    • 柚子胡椒   小さじ1/4

作り方

  1. カブは皮をむいて2㎜角に切る。
  2. 茎と葉はみじん切りにして40g用意し、塩を振って軽くもみ、10分ほどおいて水気を絞る。
  3. ボウルにひき肉、【A】を加え、よく混ぜる。
  4. ①のカブに片栗粉をまぶして加え、茎と葉・しらすを加えて混ぜ合わせる。
  5. シューマイの皮で④を等分に包む。
  6. 大きめのフライパンにクッキングシートを敷き、はみ出した部分は切り取り、⑤を並べる。
  7. フライパンとクッキングシートの間に水を深さ1.5㎝ほど入れ、ふたをして強めの中火にかける。
  8. 沸騰したら弱めの中火で10分ほど蒸して火を通す。
  9. 途中水がなくなりそうなら水を足す。
  10. 器に盛りつけ、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。

OneDishポイント

片栗粉をまぶしたカブを加えてジューシーに!

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 フジテレビ系列『ノンストップ!』
 毎週月曜~金曜 9時50分~11時25分
 平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
  出演者:設楽統、三上真奈 他

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