2022年3月16日の『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します
今回の検索きょうのおしゃレシピのコーナーでは、「納豆」を使った「納豆たっぷりポテトコロッケ」と「ユズコショウ風味ふわとろ納豆つくね」を教えてくれました。
こちらの記事では、「納豆たっぷりポテトコロッケ」と「ユズコショウ風味ふわとろ納豆つくね」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
「納豆たっぷりポテトコロッケ」のレシピ
材料（2人分）
- 納豆 2パック
- じゃがいも 3個(300g)
- たまねぎ 小1/4個(30g)
- 青じそ 4枚
- サラダ油 小さじ1
- 鶏ひき肉 50g
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ 適量
- ミニトマト 適量
- しょうゆ 適量
作り方
- じゃがいもは一口大、たまねぎ・青じそは粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、たまねぎを加えてさらに炒める。
- たまねぎがしんなりしたら、しょうゆ・砂糖を加えて中火で炒め、全体に味がなじみ肉に火がとおったら火からおろし、粗熱をとる。
- 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 熱いうちにフォークでつぶして粗熱をとり、③と青じそを加えて混ぜ、さらに納豆と付属のタレ、からしを加えて混ぜ合わせる。
- 4等分して円盤形に整形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- フライパンに深さ3㎝の揚げ油を入れて180℃に熱し、5分ほど全体がきつね色になるまで揚げる。
- 器にベビーリーフ、ミニトマトとともに盛り付け、しょうゆを別添えしたら完成。
ポイント
「ユズコショウ風味ふわとろ納豆つくね」のレシピ
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 150g
- 納豆 1パック
- 長ねぎ 10cm
- ミョウガ 1個
- (A)
- 片栗粉 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ゆず胡椒 小さじ2
- 付属のタレ (納豆) 1袋
- 付属のからし (納豆) 1袋
- ごま油 小さじ2
- 青じそ 2枚
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、粗みじん切りにした長ねぎ・ミョウガ・(A)を加えて練り、さらに納豆を加えてふんわりと混ぜ合わせる。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を1/6量ずつ入れ、直径5cmほどの円形に整える。
- 中火のまま8分程焼き、両面にこんがりと焼き色がつき中まで火が通ったら火から下ろす。
- 器に青じそとともに盛り付け、しょうゆを添えて完成。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
フジテレビ系列『ノンストップ！』
毎週月曜～金曜 9時50分～11時25分
平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
出演者：設楽統、三上真奈 他
