『ノンストップ』鯛の磯辺フライ|坂本昌行のOne Dish

2022年3月25日『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」

本日は今が旬の鯛を贅沢にフライにした「鯛の磯辺フライ」を教えてくれました。

こちらの記事では、「鯛の磯辺フライ」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

「鯛の磯辺フライ」のレシピ

『ノンストップ』鯛の磯辺フライ
『ノンストップ』鯛の磯辺フライ

材料(2人分)

  • 鯛      2切れ
  • 塩      小さじ1/4
  • プレーンヨーグルト(無糖)  大さじ4
  • A:バッター液
    • 小麦粉    大さじ2
    • 溶き卵    1/2個分
    • 水      大さじ1
  • B:衣
    • パン粉    50g
    • 青のり    小さじ2
  • C:ソース
    • クリームチーズ(室温)  30g
    • しば漬け(みじん切り)  30g
    • レモン汁       大さじ1
  • 揚げ油       適量
  • キャベツ(千切り)   適量

作り方

  1. 鯛は骨を除き、それぞれ2等分に切り、塩をふる。
  2. ヨーグルトはペーパータオルを敷いた茶こしなどに入れて30分ほど水切りする。
  3. ボウルにAの小麦粉・溶き卵・水を合わせてバッター液をつくる。
  4. バットにBを合わせる。
  5. 1の鯛の余分な水分をペーパータオルでふき、A、Bの順に衣をつける。
  6. 揚げ油を180℃に熱し、ときどき返しながら3~5分ほど揚げる。
  7. ②ヨーグルトとCを混ぜ合わソースを作る。
  8. お皿にキャベツとともに⑥を盛りつけ、⑦ソースをかけたら完成。

OneDishポイント

青のりを加えて風味豊かに!

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 フジテレビ系列『ノンストップ!』
 毎週月曜~金曜 9時50分~11時25分
 平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
  出演者:設楽統、三上真奈 他

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