『ノンストップ』キャベツで格別おしゃレシピ|キャベツの豚肉ロールカツ&キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん

2022年3月30日『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

今回の検索きょうのおしゃレシピのコーナーでは、「キャベツ」を使った「キャベツの豚肉ロールカツ」と「キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん」を教えてくれました。

こちらの記事では、「キャベツの豚肉ロールカツ」と「キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

「キャベツの豚肉ロールカツ」のレシピ

『ノンストップ』キャベツの豚肉ロールカツ
『ノンストップ』キャベツの豚肉ロールカツ

材料(2人分)

  • キャベツ       200g
  • 豚ロース薄切り肉   6枚(160g)
  • サラダ油    小さじ1
  • 塩       適量
  • 黒コショウ   適量
  • みそ      大さじ1
  • 青じそ     6枚
  • A:バッター液
    • 溶き卵  1コ分
    • 小麦粉  大さじ3
    • 水    大さじ1・1/2
  • パン粉        適量
  • 揚げ油        適量
  • レモン(くし形切り)   適量
  • 中濃ソース      お好みで

作り方

  1. キャベツは千切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを入れ塩こしょうをふり、しんなりするまで炒めたら、火からおろして粗熱をとる。
  3. 豚ロース薄切り肉にみそを塗り、青じそ1枚を敷き、②キャベツを1/6量のせて巻く。同様に全部で6コ作る。
  4. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、③をくぐらせ、パン粉をまぶす。
  5. フライパンに深さ3cmの揚げ油を入れて170℃に熱し、5分ほどきつね色になるまで揚げる。
  6. 器に盛り付け、レモンを添えたら完成。中濃ソースはお好みで。

ポイント

みそを塗ってうま味倍増

「キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん」のレシピ

『ノンストップ』キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん
『ノンストップ』キャベツたっぷり肉団子の甘酢あん

材料(2人分)

  • 豚ひき肉     200g
  • キャベツ     150g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉      大さじ2
  • 塩こしょう    ふたつまみ
  • ピーマン      80g
  • 赤パプリカ    50g
  • A:甘酢あん
    • 水      100ml
    • 酢      大さじ2
    • ケチャップ  大さじ2
    • 砂糖     大さじ1
    • 片栗粉    大さじ1
    • しょうゆ   大さじ1/2
  • ごま油    小さじ1

作り方

  1. キャベツは粗みじん切り、ピーマン・赤パプリカは一口大に切る。
  2. ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルに豚ひき肉、キャベツ、溶き卵、パン粉、塩コショウを入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形する。
  4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、③を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼く。
  5. ピーマン・パプリカを入れ、全体に油がなじむまで中火で炒める。
  6. 弱火にして②を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせる。
  7. 火から下ろし、器に盛り付けたら完成。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 フジテレビ系列『ノンストップ!』
 毎週月曜~金曜 9時50分~11時25分
 平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
  出演者:設楽統、三上真奈 他

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