『ノンストップ』新ゴボウのスパニッシュオムレツ｜坂本昌行のOne Dish

2022年4月22日の『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」。

本日は今が旬の新ゴボウで作る「新ゴボウのスパニッシュオムレツ」を教えてくれました。

こちらの記事では、「新ゴボウのスパニッシュオムレツ」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「新ゴボウのスパニッシュオムレツ」

材料

• 新ゴボウ 　　　2本(160g)
• たまねぎ 　　　1コ
• パプリカ(赤) 　1/2コ
• ベーコン 　　　3枚
• にんにく 　　　1かけ
• 卵 　　　　　　5コ
• オリーブオイル 大さじ３
• A
  • 粉チーズ 　　　大さじ2
  • 塩 　　　　　　小さじ1/2
  • こしょう(黒) 　適量
• B
  • マヨネーズ 　　　　大さじ2
  • トマトケチャップ 　大さじ1
  • タバスコ 　　　　　5～6滴

作り方

1. 新ごぼうは縦半分に切って斜め薄切り、たまねぎは薄切り、パプリカ(赤)はヘタと種を除いて薄切りにする。
2. ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
3. ボウルに卵を溶きほぐし、Aの調味料を加えて軽く混ぜる。
4. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を中火で熱し、新ごぼうをカリッとするまで炒める。
5. オリーブオイル（大さじ1/2）をたし、たまねぎ・パプリカ・ベーコン・にんにくを加えて炒め、たまねぎがしんなりしたら火を止め、③のボウルに加えて混ぜる。
6. 小さめのフライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を中火で熱し、⑤を流し入れ、ゴムベラで大きく数回混ぜたらフタをして弱火で5分ほど焼く。
7. フタを外して皿などを使って上下を返し、再びフタをしてさらに3分ほど焼く。
8. 好みで食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたBのソースを添えたら完成。

OneDishポイント

新ゴボウはしっかり炒めてうまみアップ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　フジテレビ系列『ノンストップ！』
　毎週月曜～金曜 9時50分～11時25分
　平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
　　出演者：設楽統、三上真奈　他