『ノンストップ』特製ホタルイカチャーハンのレシピ｜坂本昌行のOne Dish

2022年5月27日の『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」。

本日は旬のホタルイカを使った「特製ホタルイカチャーハン」を教えてくれました。

こちらの記事では、「特製ホタルイカチャーハン」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「特製ホタルイカチャーハン」

材料（2人分）

• ご飯　　　　　　　　　400g
• ホタルイカ(ボイル)　　120g
• フキ　　　　　　　　　100g(正味80g)
• 塩　　　　　　　　　　適量
• にんにく　　　　　　　1かけ
• しょうが　　　　　　　1かけ
• 【A】
  • 卵　　　　　　　　　1個
  • 塩昆布(粗く刻む)　　　5g
• サラダ油　　　　　　　大さじ1
• 油　　　　　　　　　　大さじ1
• 【B】
  • 練り辛子　　　　　小さじ2
  • しょうゆ　　　　　小さじ2
• 青のり　　　　　　　　適量

作り方

1. ホタルイカは目を取り除く。
2. フキは塩で板ずりし、熱湯でゆでて水に取り、皮と筋を除いて5㎜厚さの小口切りにする。
3. にんにく、しょうがはみじん切りにする。
4. ボウルにご飯を入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
5. フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。
6. 香りが立ったら、ホタルイカ、フキを加え、酒をふって炒め合わせる。
7. ④を加えてパラパラになるまで炒め、混ぜ合わせた【B】を鍋肌から回し入れて炒め合わせる。
8. 器に盛り、青のりをふりかけて完成。

OneDishポイント

塩昆布でうまみアップ！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　フジテレビ系列『ノンストップ！』
　毎週月曜～金曜 9時50分～11時25分
　平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
　　出演者：設楽統、三上真奈　他