2023年2月25日の『サタデープラス』で放送された、「麻婆豆腐の素」のひたすら試してランキングをまとめてご紹介します。
今回も清水アナが10時間以上かけて徹底的に試した調査結果に基づき、お豆腐を切っていれるだけで本格中華が楽しめる「麻婆豆腐の素」のランキングが発表されました。
スーパーやコンビニで買える人気の麻婆豆腐の素13種類を厳選してピックアップし、さらにその中からサタプラ独自の方法で実際に調べ、買って失敗しない本当に美味しい「麻婆豆腐の素」を教えてくれました。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど美味しいものを探していた方も、楽しく美味しい時間の参考になれば幸いです。
「麻婆豆腐の素」ひたすら試してランキングベスト5
徹底調査のチェックポイント&部門別1位
スーパーやコンビニで買える人気の麻婆豆腐の素13種類を食べ比べ、以下5つの項目で徹底調査してくれました。
採点はまず各項目ごと10点満点で部門別に調査し、5項目合計得点でランキングベスト5を決定!
①具材
ひき肉の量と大きさをチェック
②コストパフォーマンス
内容量から10gあたりの値段を算出して比較
③香り
調理した麻婆豆腐の香りをチェック
④餡の味
餡だけを食べて味をチェック
⑤全体の味
豆腐・具材を加えた味をチェック
第5位:新宿中村屋「本格四川の極み麻婆豆腐」
新宿中村屋「本格四川の極み麻婆豆腐」378円(税込)
しっかり炒め込んだひき肉をぜいたくに使い、「長期熟成豆板醤」「甜麺醤」「豆豉」の奥深い香りとコク、オリジナルの「特製香辣油」の華やかな香りと辛さで極めた、プレミアムな味わいの麻婆豆腐専用ソース。
総合得点 39/50 点
- 具材 8点
- コストパフォーマンス 6点
- 香り 10点
- 餡の味 7点
- 全体の味 8点
第4位:ヱスビー食品「四川式麻婆豆腐の素 中辛」
ヱスビー食品「四川式麻婆豆腐の素 中辛」216円(税込)
旨みを極限まで追求するため一から素材を独自に配合した特製中華大豆みその濃厚なうまみと、四川花椒、熟成唐辛子が織りなす鮮烈な辛みとコクを楽しめる一品。
総合得点 40/50 点
- 具材 7点
- コストパフォーマンス 7点
- 香り 8点
- 餡の味 9点
- 全体の味 9点
第3位:ライフプレミアム「辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素」
ライフプレミアム「辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素」429円(税込)
辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素辛み、旨味、コクを引き出す3種の醤(豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤)を使い、花醤の香りと痺れを加えた逸品。熟成期間が長いピーシェン豆板醤のまろやかな風味とコク、花椒を使った刺激的な香りと痺れを楽しめる一品。
総合得点 41/50 点
- 具材 7点
- コストパフォーマンス 7点
- 香り 9点
- 餡の味 9点
- 全体の味 9点
第2位:ハウス食品「凄味 麻婆豆腐の素 香りの四川式」
ハウス食品「凄味 麻婆豆腐の素 香りの四川式」216円(税込)
製造時における風味への熱ダメージをおさえて、素材のもつ旨みや香りを生かす「素材いきいき製法」を活用。油で炒めて香りを高め、粗く挽いた花椒の華やかな香りと焙煎した唐辛子の甘香ばしい香りに豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤の豊潤な旨みが楽しめる一品。
総合得点 42/50 点
- 具材 7点
- コストパフォーマンス 7点
- 香り 9点
- 餡の味 9点
- 全体の味 10点
第1位:カルディコーヒーファーム「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」
カルディコーヒーファーム「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」198円(税込)
トウチ、豆板醤、甜麺醤の旨味とコクに、麻辣醤の辛味が効いた黒麻婆豆腐の素。
お肉・オイル・餡のバランスが絶妙でお店のようなリッチな味わいを楽しめる一品。
総合得点 43/50 点
- 具材 7点
- コストパフォーマンス 7点
- 香り 9点
- 餡の味 10点
- 全体の味 10点
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
毎日放送・TBS系列『サタデープラス』
毎週土曜日 7時58分~
週末ちょっと試してみたくなる情報をお届けするランキング情報番組
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)他