【男子ごはん】裏トーク『変わり種調味料』｜みかんケチャップ・ニクポン・しょうがすこのお取り寄せ

2021-12-05

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2021年12月5日の『男子ごはん』で放送された、裏トークアイテムをまとめてご紹介します。

毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。

トレンドや話題のアイテムを紹介してくれる裏トークでは、「変わり種調味料」が特集されました。

こちらの記事では「変わり種調味料3品」とお取り寄せ情報も合わせてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送のお料理レシピはこちら↓↓

今日の裏トーク「変わり種調味料」

毎回、季節に合った旬なグルメ、流行のグッズなどを二人の掛け合いで楽しく紹介してくれる裏トーク。

今回は「変わり種調味料」を3品紹介してくれたのでご紹介します。

みかんケチャップ（愛媛県）

愛媛県産温州みかんの果汁4種類の香辛料を調合して作られたケチャップで、トマトの酸味をみかんで代用しており酸味と甘味のバランスにこだわった新感覚調味料。

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ニクポン（大阪府）

焼肉のタレとポン酢を混ぜて開発されたニクポン。

辛味や柑橘系のきつさを抑えてあっさり味に配合、黒にんにくのフルーティーな香りが旨味を引き立て大人から子どもまで楽しめる一品。

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しょうがすこ（福岡県）

しょうが×酢×唐辛子の辛味調味料。

辛味がまろやかで香りの良い九州産の大生姜を使用し、和洋中さまざまな料理に合う調味料。

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料理家プロフィール | 栗原心平
料理家栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。料理家栗原はるみの長男。
会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。