【男子ごはん】裏トーク『ベランダ飯さん直伝！クラフトコーラの作り方』

2022-07-31

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2022年7月31日の『男子ごはん』で放送された、裏トークアイテムをまとめてご紹介します。

毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。

トレンドや話題のアイテムを紹介してくれる裏トークでは、「クラフトコーラの作り方」が特集されました。

こちらの記事では「ベランダ飯さん直伝！クラフトコーラの作り方」をご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送のお料理レシピはこちら↓↓

「クラフトコーラシロップ」

クラフトコーラ
スパイスを効かせて自分好みの味を作るのが人気で作ったシロップは炭酸やお酒で割って楽しめる。

材料（10～12杯分）

三温糖　　　　　　　400g(色は薄くなるが上白糖でも可)
水　　　　　　　　　400ml
クローブ(ホール)　　　40粒
カルダモン(ホール)　　20粒
シナモンスティック　　3本
バニラエッセンス　　　5滴
レモン　　　　　　　　2個

作り方

シナモンスティックは手で半分に折り、カルダモンは包丁やキッチンバサミで半分に切って種を出す(皮も使う) 。
レモンは1個をすべて輪切りにし、もう1個は半分に切ってから果汁を搾る。残った皮は細切りにする。
メスティンにレモン果汁とバニラエッセンス以外の材料をすべて入れ、中火にかけ、沸騰したら弱火で約10分煮る。
火を止め、粗熱がとれたらレモン果汁とバニラエッセンスを加え、フタを閉め冷蔵庫で半日～1日寝かせる。
目の細かいざるでこしたら完成。

ポイント

≪おススメの飲み方≫
グラスに氷、クラフトコーラシロップ（大さじ3）を入れ、ウォッカ（適量）をお好みで加える。
炭酸水（250～300ml）を注ぐ。

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料理家プロフィール | 栗原心平
料理家栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。料理家栗原はるみの長男。
会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。