『家事ヤロウ』ロバート馬場さんの話題の調味料で作る「チキン南蛮ライスバーガー」

2022年7月19日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、レシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は料理芸能人がネットで買った話題の激ウマ調味料として、調理道具マニアのロバート馬場さんが話題の調味料「燻製マヨネーズ」を使った絶品料理を披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「ロバート馬場さんのチキン南蛮ライスバーガー」のレシピ・作り方をご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「チキン南蛮ライスバーガー」

材料

• ご飯　　　　　　200g
• ニンニク醤油　　小さじ２
• 片栗粉　　　　　小さじ1
• 鶏モモ肉　　　　1枚
• 塩　　　　　　　適量
• 玉ねぎ　　　　　1.5㎝の輪切り
• 紅芯大根　　　　1/5分
• 卵　　　　　　　1個
• 黒コショウ　　　適量
• 燻製マヨネーズ　大さじ１
• 砂糖　　　　　　大さじ２
• しょう油　　　　大さじ２
• みりん　　　　　大さじ２
• 片栗粉　　　　　小さじ１

作り方

1. ご飯200gにニンニク醤油小さじ２と片栗粉小さじ1をいれ混ぜ合わせる
2. ご飯を半分ずつ平たい丸型に成形し、2枚分作る
3. 鶏モモ肉1枚を半分に切り、塩を適量かける
4. 玉ねぎを1.5㎝の輪切りにする
5. マルチグリルの上面を230℃下面を100℃にして、鶏肉、玉ねぎ、お米のバンズを15分ほど焼く（※フライパンで焼く時は、フタをせず皮面を中弱火で2/3くらいまで火を入れ、裏返し肉面にも火を通せばOK！）
6. 紅芯大根1/5分でツマを作る
7. 目玉焼きを1つ作る
8. 目玉焼きを細かくほぐし、黒コショウ適量、燻製マヨネーズ大さじ１を混ぜタルタルソースを作る
9. 砂糖、しょう油、みりん各大さじ２、片栗粉小さじ１を混ぜ、600Wで40秒レンチンし、てりやきソースを作る
10. お米のバンズ→てりやきソースを塗った鶏肉→ツマ→タルタルソース→玉ねぎ→てりやきソース→ツマ→お米のバンズの順に重ねて完成！

ポイント

ニンニク醤油はすりおろしニンニクorスライスしたニンニクを醤油につければOK！

目玉焼きで簡単にタルタルソースが作れる＆卵の香ばしさがプラス！

てりやきソースの砂糖・しょう油・みりんの分量は１：１：１

ロバート馬場さんの大人気レシピ本

芸人＆料理研究家｜ ロバート馬場
テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
　毎週火曜日 19時00分～
　　家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
　　　出演者：バカリズム／中丸雄一(KAT-TUN)／カズレーサー(メイプル超合金)