2025年4月20日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん＆栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回は春のリクエストSPとして、リクエストに応えた絶品料理を教えてくれました。
〈1品目〉「生おからのチーズコロッケ」
生おからを使ったお弁当にも持っていける今までにないおかず
〈2品目〉「インゲンとひき肉のあんかけ丼」
料理初心者のパパでも作れる簡単子どもごはん
〈3品目〉「豚バラと大根の炒め煮」
豚バラ肉を使った男子中学生が喜ぶごはんがすすむガッツリ飯
こちらの記事では「春のリクエストSP(前編)」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
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Contents
「生おからのチーズコロッケ」
リクエスト
「生おからを使ったお弁当にも持っていける今までにないおかず」
材料（作りやすい分量）
- 生おから ２００ｇ
- 豚ひき肉 １００ｇ
- にんにく １片
- ａ
- ピザ用チーズ ３０ｇ
- 生クリーム １００㏄
- バター ５ｇ
- 塩 小さじ１／３
- 黒こしょう 適量
- ｂ
- 卵 １個
- 薄力粉 大さじ２
- パン粉（細かめ）、揚げ油 各適量
- 中濃ソース 適量
作り方
- にんにくはみじん切りにする。
フライパンを熱して豚ひき肉とにんにくを入れてほぐしながら強火で炒める。
肉の色が変わったら生おからを加えて炒める。
生おからに油が回ったらａを加えて炒め合わせる。 - １をバット等に取り出して冷ます。
１０等分に分けて丸める。 - ｂを混ぜる。
２にｂをからめ、パン粉をまぶす。 - 揚げ油を１８０℃に熱し、３を入れて中強火で揚げる。
たまに転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら油を切って取り出す。 - 器に盛って中濃ソースを添える。
ポイント
「インゲンとひき肉のあんかけ丼」
リクエスト
「料理初心者のパパでも作れる簡単子どもごはん」
材料（２人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- サヤインゲン（冷凍） １００ｇ
- ａ
- かつおだし １５０㏄
- しょうゆ 大さじ２
- 酒、みりん 各大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ｂ
- 片栗粉、水 各大さじ１
- 温かいごはん ２人分
作り方
- 耐熱ボウルにａを合わせて混ぜ、ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。
フワッとラップをして６００ｗで４分加熱する。 - 再度ひき肉をほぐすようにザッと混ぜたら、サヤインゲンを加える。
- ｂをよく混ぜてから２に加えて混ぜる。
フワッとラップをして６００ｗで３分加熱する。
全体をよく混ぜる。 - 器にごはんを盛って３をかける。
ポイント
「豚バラと大根の炒め煮」
リクエスト
「豚バラ肉を使った男子中学生が喜ぶごはんがすすむガッツリ飯」
材料（２～３人分）
- 豚バラ肉（かたまり） ４００ｇ
- 大根 ２００ｇ
- にんにく、しょうが 各１片
- ａ
- 白すりごま、酒、みりん、
しょうゆ、水 各大さじ１ - 砂糖 小さじ１
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１／２
- 白すりごま、酒、みりん、
- 片栗粉 小さじ１
- 万能ねぎ（小口切り）、塩、黒こしょう 各適量
作り方
- 大根は皮を剥き、１㎝厚さのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩（小さじ１／４）を振って混ぜ、１５分くらいおく。
出てきた水分を絞り、キッチンペーパで水気を拭く。 - にんにく、しょうがはみじん切りにする。
豚肉は１．５㎝厚さに切って塩（小さじ１／４）、黒こしょうを振ってから片栗粉をまぶす。
ａを混ぜる。 - フライパンに油を引かず、豚肉を並べて強火で両面を焼く。
豚肉に焼き目が付いて火が通ったら取り出す。 - ３のフライパンに大根を並べて強火で焼く。
焼き目が付いたら返して両面を焼く。
豚肉を戻し入れ、にんにく、しょうがを加えて炒め、ａを加えて炒め煮にする。 - 器に盛って万能ねぎをちらす。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です！
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時00分～11時30分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者：国分太一＆栗原心平