2024年3月31日の『男子ごはん』で放送された料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。
毎回、国分太一さん&栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「男子ごはん」。
今回はあればいつでも使える作り置きシリーズ第7弾として、万能みそダレを教えてくれました。
〈1品目〉「ねぎとタコのぬた」
すし酢と合わせて簡単に
〈2品目〉「サワラのみそ焼き」
塗って焼くだけでパンチが効く
〈3品目〉「豚肉とにんにくの芽のみそダレ炒め」
豚肉とみその相性抜群
こちらの記事では「万能みそダレ&簡単アレンジ料理3品」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめて紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
同日放送の裏トーク情報はこちら↓↓
【男子ごはん】裏トーク『変わり種サバ缶3品』|サバチョコレート風味/赤からさば/魔性のカリーケチャップ
2024年3月31日の『男子ごはん』で放送された、裏トークアイテムをまとめてご紹介します。 毎回、国分太一さん&栗原心平さんの掛け合いが、見て楽しい作って美味しい「…
Contents
作り置きレシピ「みそダレ」
味噌を調味料で煮詰めていくだけの簡単レシピ。冷蔵庫で約1カ月保存可能。
材料(作りやすい分量)
- みそ 300g
- 砂糖 大さじ1.5
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- 鍋に材料を合わせて混ぜ、中火にかける。
混ぜながら5分程煮詰める。 - 粗熱をとってから保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
ポイント
「ねぎとタコのぬた」
作り置きのみそダレとすし酢を合わせるだけの簡単レシピ
材料(2人分)
- みそダレ 大さじ1
- 茹でタコ 50g
- 長ねぎ 70g
- すし酢 大さじ1
作り方
- 茹でタコは薄切りにする。
長ねぎは5㎝長さに切ってから縦半分に切る。
鍋にお湯を沸かして長ねぎを加えてサッと茹で、水にとって冷まし、水気を絞る。 - ボウルにみそダレ、すし酢を加えて混ぜる。
- 器に1,2を盛り付ける。
「サワラのみそ焼き」
グリル料理に塗るだけ、グリル料理全般で使える
材料(2人分)
- みそダレ 小さじ2
- サワラ 2切れ
- ししとう 6本
- 塩 適量
作り方
- サワラは両面に塩を振り、水気を拭く。
ししとうは竹串等で数か所穴を空ける。 - グリルに1を並べて中火で4分程焼く。
ししとうは取り出す。
サワラの片面にみそダレを小さじ1ずつ塗って更に2分程焼く。
ポイント
「豚肉とにんにくの芽のみそダレ炒め」
どんな炒め物にも使いやすい
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 塩、黒こしょう 各少々
- にんにくの芽 1~2束(120g)
- ごま油 大さじ1/2
- a
- みそダレ 大さじ1.5
- 水 大さじ1
作り方
- 豚肉はひと口大に切って塩、黒こしょうを振る。
にんにくの芽は5㎝長さに切る。
aを混ぜる。 - フライパンを熱してごま油を引き、にんにくの芽を強火で炒める。
少し焼き目がついたら豚肉を加えて炒める。
豚肉の色が変わったらaを加えて炒め合わせる。
ポイント
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんで紹介された過去のレシピ100種以上掲載の充実のレシピ集です!
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
ぜひお家で作ってみたいですね。
番組情報
テレビ東京系列『男子ごはん』
毎週日曜日 11時00分~11時30分
日曜日のお昼に送る、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。
出演者:国分太一&栗原心平