『ヒルナンデス』料理研究家 ろこさんのグリル風チキン・ローストビーフ・ガトーショコラ|クリスマスにぴったりな冷凍つくり置きごはんのレシピ

2021年12月10日『ヒルナンデス』で放送された、時短料理研究家 ろこさんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します

今回は、準備時間10分であとは電子レンジで作れちゃう冷凍つくり置きごはんが話題の時短料理研究家 ろこさんが、クリスマスにおすすめのレンジで簡単に作れる冷凍つくり置きごはんのレシピを教えてくれました。

こちらの記事では、簡単冷凍つくり置きごはんレシピ3品の作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

「グリル風チキン」のレシピ

『ヒルナンデス』グリル風チキン
『ヒルナンデス』グリル風チキン

クリスマスの定番ローストチキンをよりお手軽に、火をいっさい使わないで作れる時短簡単レシピ。

材料(2人分)

  • 鶏手羽元    6本(300g)
  • ピーマン    2個
  • パプリカ(赤) 1/2個(80g)
  • (A)
    • ケチャップ 大さじ1と1/2
    • 中濃ソース 大さじ1
    • 酒     小さじ1
    • はちみつ  小さじ1
    • 醤油    小さじ1/2

作り方

  1. ピーマンとパプリカは小さめの乱切りにする
  2. フリーザーバッグに手羽元を入れ、(A)を加えて箸で混ぜ、平らにならし①を肉の上に乗せる
  3. 全体を平らにならし、空気を抜いてファスナーを閉じ、できるだけ手羽元が重ならないようにして冷凍する

〈解凍方法〉

  1. フリーザーバッグをキッチンバサミで切り、肉が上側・野菜が下側になるように耐熱皿に中身を移す
  2. ふんわりラップをして 600Wの電子レンジで15分ほど加熱する
  3. 取り出して全体を混ぜ、お皿に盛りつけたら完成

ポイント

野菜を肉の上にのせて冷凍することで、加熱時に肉を上にして下の野菜に肉のうま味がはいる

はちみつを入れることで、チキンの照りとまろやかさをだし、グリル風に仕上がる

「ローストビーフ」のレシピ

『ヒルナンデス』ローストビーフ
『ヒルナンデス』ローストビーフ

クリスマスに食べたいけど手間がかかるローストビーフも電子レンジで簡単に作れる簡単レシピ。

材料(2人分)

  • 牛ももブロック肉 約300g
  • いんげん     5本(35g)
  • にんじん     60g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩         小さじ1/2
  • こしょう      少々
  • (A)ローストビーフのたれ
    • 赤ワイン  大さじ2
    • バター   10g
    • 砂糖    小さじ1/2
    • 洋風スープ 小さじ1/2
    • 水     大さじ1

作り方

  1. 牛肉は全体をまんべんなくフォークで刺し、塩、コショウ、すりおろしニンニクをすり込み、ぴっちりとラップで包む
  2. いんげんは5cmの長さ、にんじんは1cm幅の輪切りにする
  3. フリーザーバッグに1の肉、2の野菜を入れたら密封して冷凍する
  4. タレはAを火にかけて、沸騰したら1分加熱したら完成

〈解凍方法〉

  1. フリーザーバッグをから出した牛肉(ラップで包んだまま)と野菜を耐熱皿に入れ、上からふんわりラップをして 600Wの電子レンジで10分加熱する
  2. レンジから取り出したらラップをしたまま肉の上下をひっくり返し、ふんわりラップの上からアルミホイル2枚を十字になるように 隙間のないようしっかりとかぶせて 20分置く
  3. 肉を切り分けたら野菜と一緒にお皿に盛りつけ、ソースを添えたら完成

ポイント

冷凍することで味が染み込みやすくなるので、塩コショウは少な目でOK

「ガトーショコラ」のレシピ

『ヒルナンデス』ガトーショコラ
『ヒルナンデス』ガトーショコラ

面倒な手間なく簡単に作れるおすすめクリスマススイーツ

材料(4人分)

  • ホットケーキミックス 100g
  • ココアパウダー    大さじ1
  • 砂糖         大さじ3
  • 板チョコ(ビター)  1枚(50g)
  • (A)
    • 牛乳   100ml
    • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. ホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を冷凍用コンテナに入れ混ぜ合わせる
  2. (A)を入れて しっかりと泡立て器で混ぜ合わせる
  3. 板チョコを割ってのせたら冷凍する
  4. 蓋を斜めにのせて 600Wのレンジで5分加熱する。
  5. 皿にのせ、お好みで粉糖をふりかけたら完成

〈解凍方法〉

  1. 蓋を斜めにのせて 600Wのレンジで5分加熱する
  2. 切り分けてお皿にのせ、お好みで粉糖をふりかけたら完成

ポイント

ホットケーキミックスで作れる、バターと卵を使わないヘルシーレシピ

時短料理研究家『ろこさんのレシピ本』

著者プロフィール | ろこ
時短料理家 フードコーディネーター/野菜ソムリエ。 2021年春まで大手家事代行サービスに登録し、訪問調理の仕事に携わる。その味付けや食材使い切りアイデアに多くのファンがつき、オファーの絶えない出張料理家となる。現在も個人で訪問調理の仕事を続けながら、時短料理研究家としてテレビや雑誌で活躍中。自身のインスタグラムでは日々のお弁当や料理、愛猫の様子を投稿している。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 日本テレビ系列『ヒルナンデス!』
 毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
今日より明日がもっと楽しくなる!新しいライフスタイル&バラエティーを届ける情報バラエティ番組。
  出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光 他

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