『家事ヤロウ』和田明日香さんと平野レミさんの鍋食べ比べレシピまとめ

2021年12月28日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんと平野レミさんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は、食育インストラクターで料理研究家の和田明日香さん宅のキッチンにMC3人が直接伺って忘年会。

ご飯ができるまでの簡単おつまみ「とりあえずのネギホタテ」、食べ比べと題して和田明日香鍋「プチトマト入り常夜鍋」と平野レミ鍋「ピラのレミ鍋」を披露してくれました。

こちらの記事では今回紹介されたレシピをまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

和田明日香さんの「とりあえずのネギホタテ」のレシピ

材料

• 刺身用ホタテ　　10個
• キュウリ　　　　1本
• 万能ねぎ　　　　3本
• 塩コショウ　　　少々
• レモン　　　　　1/2個
• ごま油　　　　　大さじ2
• しょう油　　　　少々

作り方

1. 刺身用ホタテを半分の厚さで切りボウルに入れ、熱湯を加え 10 秒数える
2. ホタテをザルにあげ、氷で冷やす
3. キュウリの皮をむき斜め薄切りにする
4. 万能ネギを斜め薄切りにする
5. 水気を拭いたホタテとキュウリを皿に盛り、塩、コショウとレモンを搾り汁をかけ手でなじませ、切ったネギをのせる
6. 小鍋にごま油を入れて火にかけ、煙が出るほど温まったら、⑤にかけ、最後にしょう油をかけたら完成！

ポイント

★湯引きすることで臭みが消え甘さが引き立ちます

和田明日香さんの「2種のたれで食べるプチトマト入り常夜鍋」のレシピ

材料

• 昆布(5cm×10cm)　　1枚
• ほうれん草　
• プチトマト
• 油揚げ
• 豚バラ肉

作り方

1. 鍋に水を入れて昆布(5cm×10cm)を浸し、弱火にかける
2. ほうれん草の根を落としてよく洗う
3. ヘタを取ったプチトマトを半分に、ほうれん草と油揚げを食べやすいサイズに切る
4. 2 種のたれの材料をそれぞれ混ぜて作っておく
5. 鍋に切った具材と豚バラ肉をしゃぶしゃぶし、お好みのたれにつけて食べる！

【卵黄ニラだれ】
ニラだれ（刻んだニラと醤油を 1：1 で混ぜる）　　適量
鰹節 　　　適量
卵黄 　　　人数分（たれにつき 1 個）
★辛い物がお好きなら豆板醤を入れても OK！

【フライドオニオンごまだれ】
すりごま 　　大さじ 4
めんつゆ 　　大さじ 3
無調整豆乳 　大さじ 3
フライドオニオン 　　大さじ 3

ポイント

★具材は食べたい量で OK！お好みのたれにつけて食べてください！

平野レミさんの「ピラのレミ鍋」のレシピ

材料

• 人参
• 大根
• 長ネギ
• 水菜
• 春菊
• 豚肩ロース肉

作り方

1. 人参をピーラーで薄くする
2. ピーラーで大根をスライスする
3. 長ネギを斜めに切る
4. 水菜の根本を切る
5. 春菊を適度な長さに切る
6. 豚肩ロース肉を並べる

【レミさん特製『さ～メスゴリラだね』タレ】
➀砂糖小さじ2、めんつゆ大さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ2、ラー油20滴、だし(鰹節)大さじ2、ねりごま70gを混ぜる

★タレの覚え方は、さ～メスゴリラだね！
・さ～は「砂糖」
・メは「めんつゆ」
・スは「酢」
・ゴリは「ごま油」
・ラは「ラー油」
・だは「だし（鰹節）」
・ねは「ねりごま」
※だし(鰹節)は、熱湯大さじ 2 に細かくした鰹節2gを入れたもの

ポイント

★ラー油はぴったり 20 滴がベスト！
　21滴入れてしまうと台無しなので注意！

★盛り付けは立体的に、華やかにするのがポイント！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
　テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
　毎週火曜日 18時45分～
　　家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
　　　出演者：バカリズム／中丸雄一(KAT-TUN)／カズレーサー(メイプル超合金)