2022年4月12日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、レシピ・作り方をまとめてご紹介します。
今回は木村拓哉リアル飯第2弾SPとして、さらにこだわりの強い、家事初心者でも作れるディープな４品を完全レシピ化して、木村拓哉さんが本当に自宅で食べている絶品料理４品+アドリブ料理１品を披露してくれました。
こちらの記事では、番組で披露された「木村拓哉さんのリアル自宅飯レシピ」をまとめてご紹介します。
番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。
Contents
「焼きしゃぶサラダ」のレシピ
材料
- もやし 400g
- レタス 1/2 玉
- ごま油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- りんご酢 大さじ 1
- おろしニンニク 少々
- しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉 250g
- ごま油 適量
- 塩コショウ 適量
- 小ネギ 適量
- 特選味付ぽん酢 適量
柑橘果汁とカツオ・昆布ダシでまろやかな酸味
リンク
作り方
- もやし 400g を 1 分ゆでたらザルで粗熱をとる
- レタス 1/2 玉をさく切りし氷水にさらす
- もやしの粗熱が取れたら、ごま油・みりん・りんご酢を各大さじ 1、おろしニンニクを少々加え味付けする
- ごま油をひいたフライパンにしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉 250g を入れ焼き、塩コショウで味付けする
- レタスともやしを皿に敷きつめ、豚肉をのせる
- 小ネギを振りかける
- 特選味付ぽん酢をかけたら完成！
ポイント
「ミートソースパスタ」のレシピ
材料
- 玉ねぎ 1個
- 牛カルビ肉 400g
- オリーブオイル 適量
- 塩 2つまみ
- トマトソース(オリーブ) 1瓶
- トマトソース(バジル) 1瓶
- 野菜ダシ 8g
- ウスターソース 大さじ1・1/2
- トマトケチャップ 大さじ1・1/2
- ローリエ 1枚
- オリゴ糖 大さじ1
- パスタ（1.6㎜） 100g
- パルミジャーノチーズ・黒コショウ・タバスコガーリックペパーソース お好みで
作り方
- 玉ねぎ 1個を粗みじん切りにする
- 耐熱容器に入れ、ラップをし600W で2分レンチンする
- 牛カルビ肉400gを6mm角に切る
- フライパンを中火にかけオリーブオイル適量を熱し、玉ねぎと塩を2つまみほど加え炒める
- 牛カルビ肉を加え、さらに炒める
- トマトソース(オリーブ)とトマトソース(バジル)を 1瓶ずつ加える
- 野菜ダシ8g、ウスターソースとトマトケチャップ各大さじ1・1/2、ローリエ1枚を入れ煮込む
- オリゴ糖大さじ1を加え、味を調える
- お湯を沸かし塩を加え、太さ1.6ミリのパスタ 100gを8分ゆでる
- パスタを盛り付けて、ソースをかける
- お好みでパルミジャーノチーズ・黒コショウ・タバスコガーリックペパーソースをかけたら完成！
ポイント
「押し寿司」のレシピ
材料
- 玄米 4 合
- 《すし酢》
- 玄米酢 大さじ2
- りんご酢 大さじ2
- 塩 小さじ 1/3
- てんさい糖 大さじ 4
- ツナ缶 5缶
- てんさい糖 大さじ2
- しょう油 大さじ2
- オリーブオイル 適量
- 溶き卵 適量（薄焼き4枚分）
- 白ごま 大さじ4
作り方
- 玄米 4 合を炊く
- 玄米酢とりんご酢を各大さじ 2、塩小さじ 1/3、てんさい糖大さじ 4 を混ぜ合わせる
- 炊きあがった玄米をボウルに移し、寿司酢を半量ずつ 2 回に分けて扇ぎながら混ぜる
- ラップをかけ寝かせる
- ツナ 5 缶分をフライパンにあけて弱火にかけ水分を飛ばす
- ツナがそぼろ状になったら、てんさい糖としょう油各大さじ 2 を加える
- オリーブオイル適量を熱し、溶いた生卵を薄く広げながら 4 枚焼く
- 薄焼き玉子を細く切る
- 大きめの保存容器に玉子→酢飯 2 合分→白ごま大さじ 2→ツナそぼろ→白ごま大さじ 2→酢飯 2 合分の順で敷き詰め、しゃもじで具材をギュウギュウ押す
- ⑨の保存容器に大きなお盆を裏向きにのせ、お盆ごとひっくり返したら完成！
ポイント
「長芋の和え物」のレシピ
材料
- 長芋 200g
- はちみつ漬けの梅 2 個
- 酢 大さじ1
- ダシ塩 少々
- 塩昆布 7g
作り方
- 長芋 200g の皮をむき、長さ 3cm 程度の棒状に切る
- ボウルに長芋、はちみつ漬けの梅 2 個、酢大さじ 1、ダシ塩少々、塩昆布 7gを加え、混ぜ合わせたら完成！
ポイント
ご飯のお供で作るアドリブ飯
「柿の種オイルの冷製パスタ」のレシピ
材料
- しめじ 20g
- ベーコン 50g
- 柿の種のオイル漬け 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- カッペリーニ 1mm 100g
- 長ネギ 5㎝
- 2 倍濃縮めんつゆ 大さじ 1
リンク
作り方
- しめじ 20g を細かく分ける
- ベーコン 50g を食べやすいサイズに切る
- フライパンで、ベーコンとしめじを炒める
- 柿の種のオイル漬け大さじ 3 を器に入れ砕く
- ③に柿の種オイルを加えて、オリーブオイル大さじ 1 を加え炒める
- お湯を沸かして太さ 1mm 程度のパスタ 100g をゆで、ザルにあげ氷水で冷やす
- 長ネギ(5 センチ)を千切りし水にさらす
- パスタの水を切りボウルに入れ、⑤の具材と和える
- 2 倍濃縮めんつゆ大さじ 1 を加える
- 器に盛り、長ネギを添えたら完成！
まとめ
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。
番組情報
テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
毎週火曜日 19時00分～
家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
出演者：バカリズム／中丸雄一(KAT-TUN)／カズレーサー(メイプル超合金)
