『家事ヤロウ』和田明日香さんの35分間で作る絶品おかず|春キャベツみそ汁・油揚げの新玉ソース・特製ドレッシングの温レタスサラダ・麻婆コンボ

2022年4月19日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は大人気の和田明日香さんの自宅キッチンで炊飯器と対決する人気企画、炊飯器でご飯を炊くわずか35分間で作る絶品おかず4品を披露してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「和田明日香さんの絶品おかず」の作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送の他レシピはこちら↓↓

Contents

和田明日香さんの「春キャベツと桜海老と揚げ玉のみそ汁」

『家事ヤロウ』春キャベツと桜海老と揚げ玉のみそ汁
『家事ヤロウ』春キャベツと桜海老と揚げ玉のみそ汁

材料

  • かつお節   1パック
  • 春キャベツ  1/8玉
  • 桜海老    適量
  • 新玉ねぎ   適量
  • 味噌     適量
  • 天かす    適量

作り方

  1. かつお節をよく揉んで細かし、水が入った鍋に入れる
  2. 春キャベツ(約 1/8)をザク切りして入れ、桜海老、新玉ねぎ(各適量)を加える
  3. 沸騰したら火を止めて味噌で味を調え、最後に天かす(適量)を入れたら完成!

ポイント

★桜海老と天かすでかき揚げを浸したような味噌汁に!

和田明日香さんの「油揚げの新玉ソース」のレシピ

『家事ヤロウ』油揚げの新玉ソース
『家事ヤロウ』油揚げの新玉ソース

材料

  • 新玉ねぎ     1/2個
  • ポン酢      大さじ3
  • しょう油     大さじ2
  • 米油       大さじ1
  • とちお油揚げ   1個

作り方

  1. 新玉ねぎ(半分)をスライスして、水にさらして絞る
  2. ①にポン酢(大さじ3)しょう油(大さじ2)米油(大さじ1)を入れ混ぜる
  3. トースターで6分焼いた油揚げにのせて完成!

ポイント

★油揚げは分厚く食べ応えのある栃尾の油揚げがオススメ!

★新玉ねぎは普通のものより辛味が少なく、柔らかく食べやすい!

和田明日香さんの「特製ドレッシングの温レタスサラダ」のレシピ

『家事ヤロウ』特製ドレッシングの温レタスサラダ
『家事ヤロウ』特製ドレッシングの温レタスサラダ

材料

  • レタス      2玉
  • 焼き肉のタレ   大さじ 3
  • 梅干し      3粒
  • 牛乳       大さじ 1
  • 海苔       適量

作り方

  1. レタス(2 玉)の芯を切り抜き、水で軽く洗って約 6 等分にざく切りする
  2. ラップで包んで、レンジで温める
  3. 焼き肉のタレ(大さじ 3)に梅干し(3 粒)を混ぜ牛乳(大さじ 1)を入れて混ぜる
  4. レンジから取り出したレタスを皿にもりつけ、作ったドレッシングと細かくした海苔を振りかけて完成!

ポイント

★レタスを加熱すると食感が変わってたっぷり食べられる

★ニンニク強めの焼肉のタレに梅を入れることでさっぱりした味わいに!

和田明日香さんの「麻婆コンボ」のレシピ

『家事ヤロウ』麻婆コンボ
『家事ヤロウ』麻婆コンボ

材料

  • ナス        3本
  • 米油        大さじ2
  • ニンニク      1片
  • 生姜        1/2片
  • しいたけ      2個
  • ネギ(青い部分)  1/2本
  • 豚こま切れ肉    2パック
  • 酒         大さじ2
  • みりん       大さじ2
  • しょう油      大さじ1
  • 味噌        大さじ2
  • 片栗粉       適量
  • 水         大さじ1
  • 春雨        適量
  • 豆腐        一丁
  • ニラ        適量

作り方

  1. ナス(3 本)のヘタをとって大きめの乱切りにする
  2. 米油(大さじ 2)を回しかけて和えレンジで温める
  3. ニンニク(1 片) 生姜(1/2 個)しいたけ(2 個)ネギ(1/2 本青い部分)をフードプロセッサーで細かくし、油をひいたフライパンに入れ炒める
  4. 豚こまぎれ(2 パック)をフードプロセッサーにかけてミンチにし、③に加え炒める
  5. レンチンしたナスと、酒(大さじ 2)、みりん(大さじ 2)、しょう油(大さじ1)、味噌(大さじ 2)、片栗粉(適量)を混ぜた調味料、水(大さじ 1)を加え炒める
  6. 春雨(お好みの量)、豆腐(一丁)を軽く崩しながら入れる
  7. 春雨が柔らかくなったら、仕上げに刻んだニラ(適量)をかけて完成!

ポイント

★ナスに油を絡めてレンチンすると油の吸い過ぎを防ぎ、短時間で柔らかくなります

★自家製ミンチを使うと肉感が残ってさらに美味しく!

★片栗粉は先に入れて時間短縮!

大人気『和田明日香さんのレシピ本』

和田明日香さんが毎日作っている食事を友達に話す感覚で書いたというレシピは分かりやすくて、作りやすくて美味しいおかずがたくさんと評判です。

著者プロフィール | 和田明日香(わだあすか)
料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 19時00分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
Contents