『家事ヤロウ』高橋みなみさん&小倉優子さんのリアル家事24時レシピ5品まとめ

2021年6月8日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、リアル家事24時のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回の「芸能人の自宅のぞき見!リアル家事24時」では、元AKB48の高橋みなみさんと、3児のママ・小倉優子さんの自宅キッチンを初公開!夕食作り&作り置きレシピが紹介されました。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

高橋みなみさんの「鶏肉の味噌マヨ炒め」 のレシピ

料理イメージ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉     1枚
  • 酒        大さじ1
  • 味噌       小さじ1/2
  • 白ねぎ      適量
  • しめじ      適量
  • 小麦粉      大さじ1/2
  • 油        適量
  • 《味噌ダレ》
    • 味噌     大さじ2
    • マヨネーズ  大さじ2
    • 砂糖     大さじ1
    • しょうゆ   小さじ1と1/2

作り方

  1. 鶏むね肉1枚を食べやすい大きさに切る
  2. 密閉袋に鶏むね肉とお酒大さじ1、味噌小さじ1/2を入れ揉み込む
  3. 白ねぎを斜め切り、しめじを食べやすい大きさに切る
  4. ②に小麦粉を大さじ1/2を入れ、均一に揉み込む
  5. フライパンに油をひき鶏むね肉を焼く
  6. 鶏むね肉を両面焼いたら、フライパンの端に寄せ、油をひき③を炒める
  7. 味噌大さじ1 、マヨネーズ大さじ2、砂糖大さじ1、しょう油小さじ1・1/2を混ぜ合わせ味噌ダレを作る
  8. 全体に火が通ったら、味噌ダレをサッと炒め合わせて完成!

ポイント

★マヨネーズやお酒でお肉をしっとり柔らかく焼き上げます

★入れる野菜はキャベツやピーマンでも美味しくなります!

高橋みなみさんの「タイ風サバ味噌」のレシピ

料理イメージ

材料(2人分)

  • サバ味噌缶       1缶
  • ごま油         大さじ1
  • マヨネーズ       大さじ2
  • ポン酢         大さじ2
  • ナンプラー       小さじ1
  • オイスターソース    小さじ1/2
  • パクチー        適量(お好みで)

作り方

  1. フライパンにごま油(大さじ1)をひき、サバ味噌を焼く
  2. マヨネーズとポン酢(各大さじ2)、ナンプラー(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1/2)を混ぜ合わせて加え、ひと煮立ちさせる
  3. お皿に盛りパクチーをのせたら完成!

ポイント

★サバ味噌を一度焼くことで香ばしさUP!

★パクチーが好きな方はモリモリのせてもOK!

★さらにタイ風にしたい方はナンプラー(大さじ1)でもOK!

高橋みなみさんの「トマトのごま和え」のレシピ

料理イメージ

材料(2人分)

  • トマト         2個
  • すり白ごま       大さじ3
  • 和風だしの素(顆粒)   小さじ1/2
  • 砂糖          大さじ1/2
  • しょうゆ        大さじ1
  • 塩           少々
  • ごま油         少々

作り方

  1. トマトを食べやすい大きさに切る
  2. ボウルにすり白ごま(大さじ3)、顆粒和風だしの素(小さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)、しょう油(大さじ1)、塩・ごま油(各少々)入れて混ぜる
  3. 切ったトマトと和え、器に盛り付けて完成!

ポイント

★トマトの酸味もごま和えでまろやかに!

小倉優子さんの「彩りシュウマイ」のレシピ

料理イメージ

材料(24個分)

  • 豚ひき肉      300g
  • 玉ねぎ       中1個
  • ホタテ缶      50g
  • ホタテ缶の汁    大さじ2
  • 片栗粉       大さじ2
  • しょうゆ      大さじ1
  • 砂糖        大さじ1
  • 鶏がらスープの素  大さじ1/2
  • ごま油       小さじ1
  • 酒         小さじ1
  • シュウマイの皮   24個分
  • アボカド      お好みで
  • ミニトマト     お好みで

作り方

  1. 豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、ホタテ缶、ホタテ缶の汁、片栗粉、しょう油、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、お酒をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
  2. シュウマイの皮に、ひと口大に切ったアボカドまたは半分に切ったミニトマトをのせ、その上に肉だねをのせて丸める
  3. 蒸し器にくっつかないアルミホイルかクッキングシートを敷き、アボカド・トマトが上になるよう並べる
  4. フライパンに水を十分入れ、火にかける
  5. 沸騰したら蒸し器をフライパンにのせ、湯気が出てきたのを確認してから蓋を閉め、弱火で10分蒸して完成!

ポイント

★ホタテ缶のグルタミン酸とひき肉のイノシン酸でうま味倍増!

★包み口を下にすると見た目が気にならず簡単!

小倉優子さんの「丸めないつくね」のレシピ

料理イメージ

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉      500g
  • 絹豆腐       1/2パック
  • しょうゆ      大さじ1
  • マヨネーズ     大さじ2
  • すりごま      大さじ2
  • 味噌        大さじ2
  • 片栗粉       大さじ2
  • しょうがチューブ  大さじ1/2
  • 酒         大さじ1/2
  • 玉ねぎ       1/2個(みじん切り)

作り方

  1. ボウルに鶏ひき肉、水気を切った絹豆腐、しょう油、マヨネーズ、すりごま、味噌、片栗粉、生姜チューブ、酒、みじん切りした玉ねぎを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
  2. 肉だねにラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する
  3. 耐熱皿に肉だねを平たく敷き詰め、予熱したオーブン240℃で15分加熱して完成!

ポイント

★耐熱皿に盛るとつくねを成形する手間が省けます

★オーブンの代わりにオーブントースターでも可!(焼き具合に注意!)

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 18時45分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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