『ノンストップ』サワラの特製春巻き|坂本昌行のOne Dish

2022年2月25日『ノンストップ』で放送された、料理のレシピ・作り方をまとめてご紹介します

美味しいのはもちろん、家にある材料で手軽に作りやすく、ちょっとしたサプライズや味のバリエーションが楽しめる、そんなレシピを教えてくれる「坂本昌行のOneDish」

本日は今が旬の「サワラと菜の花」を使った特製アレンジ春巻きを教えてくれました。

こちらの記事では、「サワラの特製春巻き」のレシピ・作り方を分かりやすくまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

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「サワラの特製春巻き」のレシピ

『ノンストップ』サワラの特製春巻き
『ノンストップ』サワラの特製春巻き

材料(2人分)

  • 春巻きの皮   6枚
  • サワラ(切り身)  2切れ
  • A合わせ調味料
    • みそ         大さじ1/2
    • 酒          小さじ1
    • にんにく(すりおろす)  1/2かけ
  • 菜の花     1束(180g)
  • 卵       2個
  • 塩       適量
  • バター     大さじ1
  • B
    • 小麦粉   大さじ1/2
    • 水     小さじ1
  • 揚げ油     適量
  • C
    • マヨネーズ  大さじ1
    • 豆板醬    小さじ1/2

作り方

  1. ボウルにAを混ぜ合わせ、1切れを6等分に切ったサワラを加えからめる。
  2. 菜の花は根元のかたい部分を落とし、一緒に包める大きさに切る。
  3. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。
  4. フライパンを熱してバターを溶かし、③を流し入れて混ぜながらざっと炒めたら取り出す。
  5. 広げた春巻きの皮の上に、サワラ・菜の花・炒り卵をのせて巻き、巻き終わりをBでとめる。
  6. 同様に計6本できたら、170℃に熱した揚げ油に入れて5~6分揚げ、カラリと揚がったら油をきって取り出す。
  7. 器に盛りつけ、混ぜ合わせたCを添えたら完成。

ポイント

炒り卵を入れることでボリュームアップし、彩と味に奥行きも出る

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 フジテレビ系列『ノンストップ!』
 毎週月曜~金曜 9時50分~11時25分
 平日午前中に生放送でおおくりする情報番組。
  出演者:設楽統、三上真奈 他

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