『家事ヤロウ』冨永愛さんの高たんぱくヘルシーランチレシピ｜茹でたて大豆のおかか&梅和え＆鹿肉のしょうが焼き

2022年1月11日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、年末年始リアル家事SPのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は年末年始に芸能人の自宅キッチンにカメラを設置してリアルな家事をのぞき見する人気企画SPとして、普段実際に使っている調味料や食材を使って絶品レシピを紹介してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「冨永愛さんの高たんぱくヘルシー料理」のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

「茹でたて大豆のおかか&梅和え」のレシピ

材料

• 大豆(茹でた状態）　　 100g
• 塩　　少量
• 梅干し　1 個
• 粉末だし　　大さじ 1
• かつお節　　大さじ 1 と 1/2
• 大豆の茹で汁　大さじ 1

作り方

1. たっぷりの水に一晩浸けておいた茹で大豆をつけ汁ごと鍋に入れ、中火にかける
2. 沸騰してきたら弱火にし、アクを取りながら 20 分ほど茹でる
3. 茹で上がったら、ザルにあげ水気を切ったら、軽く塩をふる
4. 梅干しの種を取り、細かく刻む
5. お椀に茹でた大豆、粉末だし、かつお節、梅肉、大豆の茹で汁を入れよく混ぜたら完成！

ポイント

★茹で時間は目安です（※20 分だと固め）お好みの固さに調節してください！

★大豆は栄養価が高く、高タンパクで食物繊維が豊富！

「鹿肉のしょうが焼き」のレシピ

材料

• 鹿肉　　200g
• 酒　　　大さじ 2
• しょう油麹　　大さじ 3
• みりん　　　大さじ 3
• 発酵しょうが　　大さじ 2
• グレープシードオイル　　適量

作り方

1. ボウルに鹿肉、酒、しょう油麹、みりん、発酵しょうがを入れ、しっかり混ぜ合わせ10 分ほど置いておく
2. フライパンを中火で熱しグレープシードオイルをひき、鹿肉に火が通るまで焼けば完成！

ポイント

★鹿肉には鉄分が豊富に含まれていて、高タンパク低脂肪！

★麹がタンパク質を分解し肉が柔らかくなります

★鹿肉がなければ豚肉でも OK！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

さっそく自分でも作ってみたいと思います。

皆さんも気になったレシピがあったらぜひチャレンジしてみてくださいね。

番組情報
　テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
　毎週火曜日 18時45分～
　　家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
　　　出演者：バカリズム／中丸雄一(KAT-TUN)／カズレーサー(メイプル超合金)