『家事ヤロウ』DEEN池森秀一さんの革命そばレシピ

2022年1月11日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、年末年始リアル家事SPのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は年末年始に芸能人の自宅キッチンにカメラを設置してリアルな家事をのぞき見する人気企画SPとして、普段実際に使っている調味料や食材を使って絶品レシピを紹介してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「DEEN池森秀一さんの革命そば」のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送の他レシピはこちら↓↓

Contents

「革命そば」のレシピ

『家事ヤロウ』革命そば
『家事ヤロウ』革命そば

材料

  • 水  2リットル
  • 乾麺そば  お好みの量
  • 長ネギ  1/2 本
  • つゆの素(3 倍濃縮)  大さじ 2 と小さじ 1
  • 水   120ml
  • かつお節  2 パック
  • ブラックペッパー  適量
  • えごま油   大さじ 1

池森秀一さんおすすめ乾麺

小川製麺 そば通が呻る八割そば
信州飯山 新富倉そば

作り方

  1. 深めのフライパンに水を入れ沸騰させる
  2. 沸騰したら強火で乾麺そばを表示指定時間茹で、茹で終わったら常温の水で洗う
  3. 長ネギを細かく輪切りにし、常温の水にさらしておく

【つゆの作り方】

  1. 鍋につゆの素(3 倍濃縮)、水を入れて中火で沸騰するまで温める
  2. かつお節をレンジ(500w)で 1 分 30 秒温め、粉々にし魚粉を作る
  3. おちょこの底が隠れるくらいブラックペッパーを入れる
  4. 魚粉と水にさらしておいたネギ、①のつゆをおちょこに加える
  5. 最後にえごま油を入れて完成!

ポイント

★乾麺は袋に記載されている茹で時間を厳守!

★ネギは細かく輪切りにした後、さらに切れ目を入れると風味が UP!

★さらに水にさらす事でえぐみが消えます

★茹で上がった麺を洗う時は常温で洗う事で風味&甘味が逃げません

★かつお節を温める事でパリパリになり、鰹節 100%の魚粉が作れます

★えごま油でつゆのコクやまろやかさが UP!

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

さっそく自分でも作ってみたいと思います。

皆さんも気になったレシピがあったらぜひチャレンジしてみてくださいね。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 18時45分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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