『家事ヤロウ』和田明日香さんの和田家年末レシピまとめ|和田家のちらし寿司&筑前煮グラタン&カリカリスティック

2022年1月11日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんのレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

今回は年末年始に芸能人の自宅キッチンにカメラを設置してリアルな家事をのぞき見する人気企画SPとして、普段実際に使っている調味料や食材を使って絶品レシピを紹介してくれました。

こちらの記事では、番組で披露された「和田明日香さんの和田家年末レシピ」の作り方をまとめてご紹介します。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

同日放送の他レシピはこちら↓↓

Contents

和田明日香さんの「和田家のちらし寿司」のレシピ

『家事ヤロウ』和田家のちらし寿司
『家事ヤロウ』和田家のちらし寿司

材料

  • お酒    大さじ 3
  • みりん   大さじ 6
  • しょう油  大さじ 9
  • 刺身    お好みで
  • ご飯    3 合
  • すし酢   大さじ 3
  • 筑前煮のしいたけ  4個
  • しば漬け   適量
  • ガリ     適量
  • ごま     大さじ 3
  • 卵焼き    お好みで
  • いくら    お好みで
  • 海苔     適量
  • 三つ葉    適量
  • ガリ     お好みで

作り方

  1. お鍋にお酒、みりん、しょう油を入れ、強火でお酒がとぶまで煮詰め、冷ましておく
  2. お好みの刺身をひと口大に切ってキッチンペーパーで水分をとる
  3. 炊いたご飯に、すし酢を入れよく混ぜる
  4. 筑前煮のしいたけ、しば漬け、ガリを細かく刻んで酢飯に入れ、ごまも入れてよく混ぜる
  5. 冷ましておいた漬けタレに刺身を入れ 15 分程漬け込む
  6. 卵焼きをサイコロ状に切る
  7. お皿に酢飯を盛り付け、漬けておいた刺身、卵焼き、いくら、海苔、三つ葉、ガリを盛り付けたら完成!

ポイント

★漬けのタレの黄金比は酒:みりん:しょう油=1:2:3

★酢飯に混ぜた漬物やしいたけでお酒にも合うちらし寿司に!

和田明日香さんの「筑前煮グラタン」のレシピ

筑前煮グラタン
『家事ヤロウ』筑前煮グラタン

材料

  • 冷凍うどん  1 個
  • 筑前煮   適量
  • バター  20g
  • 小麦粉  20g
  • 牛乳   200ml
  • 顆粒コンソメ 4.5g
  • 塩   ひとつまみ
  • ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 冷凍うどんをレンジで温める
  2. 耐熱皿に温めた冷凍うどんを入れ、ハサミで細かく刻み、その上に筑前煮をのせる
  3. フライパンにバター、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、塩を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜ続けソースがもったりしたらホワイトソースの完成
  4. ②の上にホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、トースター(200℃)で約10分焼いたら完成!

ポイント

★ホワイトソースの黄金比はバター:小麦粉:牛乳=1:1:10

★使用する小麦粉は強力粉がオススメ!

和田明日香さんの「黒豆とクリームチーズのカリカリスティック」のレシピ

『家事ヤロウ』黒豆とクリームチーズのカリカリスティック
『家事ヤロウ』黒豆とクリームチーズのカリカリスティック

材料

  • 黒豆  適量
  • クリームチーズ  適量
  • 水溶き粉  適量
  • サラダ油  適量

作り方

  1. 春巻きの皮の上に黒豆、サイコロ状に切ったクリームチーズを交互にのせ、周りに水溶き粉を塗り巻いていく
  2. フライパンにサラダ油を深さ 1cm 程入れ、弱火で焼き色がつくまで揚げたら完成!

ポイント

★余りがちな黒豆を子どもたちにも食べやすくアレンジ!

★市販の黒豆を使用してももちろん OK です

大人気『和田明日香さんのレシピ本』

和田明日香さんが毎日作っている食事を友達に話す感覚で書いたというレシピは分かりやすくて、作りやすくて美味しいおかずがたくさんと評判です。

著者プロフィール | 和田明日香(わだあすか)
料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 18時45分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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