『家事ヤロウ』和田明日香VS炊飯器の38分1本勝負で作った激うま夕食4品&超かんたんおつまみ2品まとめ

2021年8月10日『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さん考案のレシピ・作り方をまとめてご紹介します。

食育インストラクターで料理研究家の和田明日香さんが、”夕飯はお米を炊く時間内で作る!”をモットーに自宅のキッチンでご飯が炊きあがるまでの38分間で炊飯器と競い作り上げた激うま夕食4品と、さらにちょい飲み自分時間用のおつまみ2品を披露してくれました。

今回紹介された、夕飯のおかず4品とおつまみ2品のレシピをまとめてみました。

番組を見て気になった方も、たまたま見逃してしまった方も、ちょうど新しいレシピを探していた方も、楽しく美味しい料理時間の参考になれば幸いです。

Contents

和田明日香さんの「冷え冷え味噌汁」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料(4人分)

  • にぼしこ   大さじ3
  • かつお節   1パック(4.5g)
  • 水      200ml
  • 味噌     大さじ2~3
  • きゅうり   1.5本
  • 塩      ひとつまみ
  • 大葉     5枚
  • すりごま   適量
  • 氷      150g

作り方

  1. 鍋に水、かつお節パック、にぼしこを入れて火にかける
  2. 沸いたら味噌(濃いめ:大さじ2〜3)を入れ混ぜたら、コンロから下ろして冷ます
  3. キュウリ1.5本を小口切りにしザルに入れ、塩ひとつまみをふって塩もみし、そのまま5分ほどおく
  4. 汁の粗熱がとれているか確認し、キュウリの水気をぎゅっと絞ってから加える
  5. 刻んだ大葉、たっぷりのすりごまを味噌汁に加える
  6. 最後に氷をガラガラ入れて完成!

ポイント

★味噌の量は塩分によって調整

★煮干しの粉を使って、煮干しを水につけておく時間を短縮!

★キュウリはしっかり水気をしぼると汁が水っぽくならず、食感もコリコリに!

和田明日香さんの「枝豆のメキシコ風」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  • チリパウダー   適量
  • 枝豆       1袋(200g)
  • 塩        適量
  • 水        適量

作り方

  1. 鍋にひたひたにならないないくらいの水を入れ、塩もみした枝豆を入れ、フタをして中火で7分蒸し茹でにする
  2. ザルにあげて枝豆を冷ます
  3. チリパウダーをたっぷり振りかけて完成!

ポイント

★水の量は鍋の大きさで調整してください

★枝豆は沸騰しない程度の水でじわじわ蒸し茹でにすることで良い茹で加減に

和田明日香さんの「きゅうりのアボカド明太ディップ」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  • きゅうり      適量
  • アボカド      1個
  • レモン       少々
  • 明太子       1/2腹
  • マヨネーズ     大さじ1
  • しょうゆ      小さじ1

作り方

  1. アボカド1個の種を取り、中身をくりぬいてボウルに入れ、色止めにレモン汁を少々かける
  2. さらに明太子1/2腹をほぐして入れ、マヨネーズ、しょう油を入れ混ぜ、アボカドのディップを作る
  3. キュウリのヘタを切り、縦半分に切る
  4. ティースプーンを使いキュウリの種を取り、4cm幅に切る
  5. アボカドディップに切ったキュウリを刺したら完成!

ポイント

★キュウリをチップスの代わりにする!

★食べるまで時間があく場合、ディップは冷蔵庫で冷やすのがオススメ!

和田明日香さんの「カリカリ豚バラの下敷き」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  • しゃぶしゃぶ用豚バラ肉  2パック
  • 塩            適量
  • こしょう         適量
  • 片栗粉          適量
  • キャベツ         1/4玉
  • 《ネギ塩ダレ》
    • ねぎ         1本
    • 鶏がらスープの素   小さじ2
    • 塩          小さじ1
    • 砂糖         小さじ1/2
    • こしょう       適量
    • にんにく       1/2片
    • レモン汁       少々
    • 水          大さじ2
  • ごま油          適量

作り方

  1. 【ネギ塩だれ作り】
     長ネギ1本分を千切りにする
  2. 長ネギをボウルに入れ、鶏ガラスープの素、塩、砂糖、コショウ、おろしにんにく、水、レモン汁を入れ混ぜる
  3. 【豚バラのカリカリ下敷き】
    キャベツを千切りにし、盛り付け皿に敷く
  4. しゃぶしゃぶ用豚バラ肉2パック分に塩コショウ、片栗粉を各適量ふりけけ
  5. フライパンに下味をつけた方を下にし豚肉を並べる
  6. 上面にも塩コショウ、片栗粉をふって中火にかける
  7. 5~6分豚肉がカリカリになるまで焼いたら、返して裏面も3~4分焼く
  8. 豚肉が焼けたら取り出し、キッチンペーパー(可能なら魚焼きグリルを利用)で脂を切る
  9. 盛りつけ皿のキャベツの上に豚肉をのせ、ネギだれをかける
  10. フライパンにごま油を入れ火にかけ、1分ほどして煙が立ったら、熱したごま油を⑨の上にかけて完成!

ポイント

★お肉はパックに並んで入ったままの形で出して焼きます!

★豚バラからたっぷり出るので油は不要!

★豚バラが焼きあがったら魚焼きグリルを油切りに!

和田明日香さんのおつまみ「千切りキャベツのツナマヨポン酢」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  • ツナ缶       1缶
  • マヨネーズ     適量
  • ポン酢       適量
  • キャベツ      50g

作り方

  1. ツナ缶の油を切り、ボウルに入れる
  2. マヨネーズとポン酢を適量入れる
  3. 千切りしたキャベツを加えて混ぜたら完成!

ポイント

★さっぱりがお好みの時はポン酢多め、しっかり飲みたい時はマヨ多めがオススメ!

和田明日香さんのおつまみ「きゅうりとホタテのラー油和え」のレシピ

(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  • ホタテ缶      1缶
  • きゅうり      30g
  • ラー油       適量
  • 炒りごま      適量

作り方

  1. ホタテ缶の汁を切り、身をボウルに入れほぐす
  2. 塩もみしたキュウリを入れる
  3. ラー油を適量入れて和える
  4. 炒りごまを適量入れ和えたら完成!

ポイント

★ホタテ缶は常備しておくと、あんかけ等いろいろ使えて便利

同日放送の記事はこちら↓↓

大人気『和田明日香さんのレシピ本』

和田明日香さんが毎日作っている食事を友達に話す感覚で書いたというレシピは分かりやすくて、作りやすくて美味しいおかずがたくさんと評判です。

著者プロフィール | 和田明日香(わだあすか)
料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

結果、炊飯器に見事勝利した和田明日香さんのレシピは、手間を減らしてるのにとても美味しいのでぜひチャレンジしてみたいですね。

こちらの記事が少しでもお役に立てば幸いです。

番組情報
 テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
 毎週火曜日 18時45分~
  家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
   出演者:バカリズム/中丸雄一(KAT-TUN)/カズレーサー(メイプル超合金)

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